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天氣寒冷,少吃豬肉多吃它,煮一鍋放冰箱
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作者:
sdgdfhfdhdfhg
時間:
2024-5-16 13:06
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天氣寒冷,少吃豬肉多吃它,煮一鍋放冰箱
天氣寒冷,少吃豬肉多吃它,煮一鍋放冰箱,隨吃隨取,方便又省事
入冬后,天氣也冷了起來,大部分人開始給自己和家人進補有營養的食物,傳統的進補食材都是以肉類為主,肉中的蛋白質可以為身體積蓄能量,脂肪可以讓皮脂變厚抵抗寒冬。
不過需要注意的是,現在人們的生活品質逐步提高,已經不需要大量進補豬肉這樣脂肪含量較高的食材,葷素搭配要均勻。 所以有時候吃大魚大肉倒不如多吃一些比較好的時令蔬菜,比如蘿蔔
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蘿蔔在秋天的時候就已經大量上市,是人們餐桌上的常客,它的吃法多種多樣,可以紅燒、煮湯、腌小菜,都非常的可口。 蘿蔔有一種特殊的氣味,娟媽媽家人都不愛吃,於是娟媽媽就想了個辦法,將蘿蔔醃制去除部分水分,然後放入少許胡椒粉、蠔油和豬油,炒成鮮香可口的豬油蘿蔔絲,再用糯米粉將其包起來上鍋蒸熟,做成粘豆包的樣子,孩子看見了特別喜歡。
做好的粘豆包用保鮮膜再包起來存進冰箱,吃的時候取出來蒸一蒸,好吃又省事。
蘿蔔美味又實惠,營養也很豐富。 俗語說:「冬吃蘿蔔夏吃薑」,冬天吃蘿蔔可以促進消化、提高食慾,清熱潤肺,對皮膚也很有好處,是非常好的進補食材。 大家如果不愛吃平常的做法,不妨試試做成這樣的粘豆包,口感好,做法簡單,相信家人一定會喜歡,下面教大家具體做法。
【蘿蔔絲粘豆包】
食材:青蘿蔔兩根,胡椒粉五克,豬肉一小塊,老薑一塊,蠔油一勺,老抽兩滴,鹽、雞精適量,菠菜一把,糯米粉120克,米粉50克。
做法
1、青蘿蔔切片然後改刀成絲,放入三克鹽翻拌均勻,腌制半小時,然後用紗布將水分擠乾,豬肉切絲或者直接倒入一些植物油燒熱,然後放入老薑炒香,再放入蘿蔔絲翻炒吸收油分,最後放入五克胡椒粉、一勺蠔油、兩滴老抽翻炒均勻,再調入兩雞精再次翻炒均勻后盛出放涼。
2、菠菜放開水中焯水后加入30毫升清水,放入料理機中打成菠菜汁備用。
3、120克糯米粉和50克麵粉混合在一起,用筷子分成兩半,一半用菠菜汁和麵,一半用開水燙面,然後混合在一起揉成綠色的麵糰,用半燙麵的做法可以讓糯米麵團非常的有延伸性,包餡料的時候比較好操作。
4、取一塊揉好的麵糰整理成圓形,放入一勺蘿蔔絲餡,慢慢收口后搓成圓形,一個蘿蔔絲粘豆包就做好了。
5、鍋中加適量水,將做好的粘豆包放入蒸鍋裡面,大火蒸十分鐘就可以了。
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入冬進補,大魚大肉不如吃它,一次做成粘豆包,隨吃隨取,特省事。 蒸好的蘿蔔絲粘豆包放至溫熱後用保鮮膜包起來,這樣孩子吃的時候不容易沾到手,也可以一次多做一些存入冰箱,不會黏連在一起,想吃的時候取幾個出來,撕開保鮮膜蒸一蒸,餡料鮮美面皮軟糯,很美味哦。
不喜歡豬油可以直接拌一點麻油在裡面,蒸的時候多蒸5分鐘,也非常的鮮香好吃。
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