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蒸饅頭,到底是用大火,還是用小火?
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作者:
sdgdfhfdhdfhg
時間:
2024-5-20 10:08
標題:
蒸饅頭,到底是用大火,還是用小火?
饅頭可以說是我們日常生活中最常吃的一種主食,尤其是對於生活在北方的人來說,一個月不吃米飯可以,但是要讓我們一天不吃饅頭,真的就有種吃不飽飯的感覺。
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蒸饅頭很多人都會做,但是想要做的好,其實還真的需要一些技巧和經驗,舉個幾個簡單的例子,總是蒸饅頭的你,是不是也遇到過類似的問題:
1.蒸好的饅頭,掀開鍋的時候,眼看著白胖蓬鬆的饅頭回縮小了一圈是怎麼回事?
2.蒸出來的饅頭有塌陷,而且還不夠喧軟是怎麼回事?
3.蒸饅頭到底是用大火蒸,還是小火蒸?
像是上面之類的問題,我相信凡是經常在家自己蒸饅頭吃的人,肯定都會經常遇到,所以很多人就會在網上尋求一些解決的方法,但是很多人不知道的是,網上那些所謂的美食博主,包括一些所謂的科普博主自己都沒做過麵食,更不懂什麼專業的麵點知識,所以僅僅憑著網上抄襲的一些資料,就開始各種忽悠大家,關鍵是很多人還深信不疑, 就
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好比今天咱們要說的蒸饅頭到底是用大火還是小火,我就看到了一個所謂的科普類的視頻,告訴大家如果想要饅頭喧軟,那麼就用低筋麵粉,看到這裡我真的想笑了
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