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清熱解毒湯有哪些食物能清熱解毒
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時間:
2024-7-7 06:01
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清熱解毒湯有哪些食物能清熱解毒
一、哪些湯能清熱解毒
1.苦瓜排骨湯
材料：排骨、苦瓜、薑片、蔥段、紹酒、鹽、味精適量。
做法：將排骨洗淨切小塊，苦瓜瓜蒂、去瓤，洗淨切塊。將鍋子加適量水燒開，將排骨放入開水中去血沫，撈出洗淨，之後將鍋裡的水倒掉，重新加入適量水，放入排骨，用大火燒開。將蔥段、薑片、紹酒放入，改為小火燒至排骨脫骨，將苦瓜放入同煮至苦瓜熟爛，加入少量鹽、味精調味即可。
功效：苦瓜有清熱解毒、補氣益精、明
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目、止渴消暑的功效。將苦瓜和排骨燉湯，其湯氣味苦甘、清潤，不但有清暑除熱、明目解毒的功效，也是清熱降火佳品。
2、沙葛豬骨湯
材質：沙葛、豬扇骨、眉豆、赤小豆、扁豆、蜜棗、薑。
做法：將眉豆、赤小豆、扁豆洗淨，並用清水浸泡1~2小時，將豬扇骨斬大件，洗淨，並用在開水中煮一下去血沫；將沙葛洗淨，並去皮去筋，之後切塊。將清水煮沸，放入所有的材料，大火煮開，之後轉小火燉煮一個半小時，之後放鹽調味即可使用。
功效：此湯清熱祛濕，健脾開胃。
3、百合湯
材料：新鮮百合200克，紅棗、冰糖適量。
做法：將新鮮的百合逐瓣掰開，將內褲撕去，用清水洗淨，紅棗洗淨。將鍋子放在火上，加入適量清水，放入百合，煮到酥而不爛時加入紅棗，煮開之後放入少許冰糖即可。
功效：具有滋陰潤肺、補中益氣、止咳化痰、清心安神的功效。適合肺虛咳嗽、肺氣腫者、痰濃氣臭、久咳不止的人飲用。
二、清熱解毒的粥
1.杏仁玉米
材料：玉米100克，甜杏仁、玉米筍各15克，馬蹄100克，冰糖30克。
做法：杏仁去皮分瓣，馬蹄去皮，將兩者分別洗淨，切碎；玉米、玉米筍分別洗淨。玉米、馬蹄、
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杏仁、玉米筍放入燉鍋內，然後再加清水適量，置武火上燒沸，再用文火煮35分鐘，加入冰糖稍煮即成。
功效：此粥可清熱解毒、散結消腫，痤瘡患者食用尤佳。
2、三豆糯米粥
原料：小豆、黑豆、綠豆各25公克，糯米100公克，冰糖2小塊做法：赤小豆、綠豆、黑豆、糯米分別洗淨，加水浸泡至少2小時。鍋內添適量水燒開，放入赤小豆、黑豆、綠豆和糯米，再次燒開，撇淨浮沫，用小火慢慢煮至粥稠豆酥，加入打碎的冰糖煮化即可。
功效：此粥具有清熱生津，解毒消腫的功效
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