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湯藥的意思熬製湯藥的注意事項
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時間:
2024-7-10 20:50
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湯藥的意思熬製湯藥的注意事項
湯藥一詞來源已久，在古代由於加工製作藥材的條件有限、便於保存等方面的原因，藥材通常是曬乾的，所以服用時需要用水煎服，這用水煎服的中藥就叫湯藥，從古至今透過喝湯藥來緩解疾病的方法是中醫的常見方法之一，經久不衰。
熬製湯藥火力、水等方面都需要注意，熬製湯藥要詢問醫生方法及注意事項，按量服用。以下是熬製湯藥的注意事項：
1.用砂鍋熬煮。砂鍋是熬製湯藥的最佳器具，用砂鍋熬煮可以減少有害物質，受熱比較均衡不容易沾鍋，適合小火慢熬…現在市面上有許多不同材質的器具如不銹鋼、鐵鍋…這些容易損壞藥材的完整和降低藥效，另外專門用一個砂鍋來熬藥也比較好，不容易串味。
2.先大火後小火
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。用大火將湯藥撐開後應立即調為小火，小火慢慢熬煮才能將藥材的作用發揮出來，大火容易破壞藥材的功效及成分。雖然是小火，但也應該時常查看以免敖乾或是發生意外。熬製湯藥火候也很重要，所以一定要特別小心，如果湯藥出現敖乾或是燒焦等狀況時最好捨棄，這樣的藥材對身體是沒有好處的。
3.最多煎兩次。湯藥藥效雖好，但是反覆煎煮的藥材藥效會大大減少，所以最多煎服兩次。如果不想浪費，可以煎三次將水用來泡腳可以很好地利用藥材的殘渣，對身體也有好處。
4.注意衛生問題。病從口入，所以熬製湯藥也要把好衛生關，大部分的藥材都是清洗過的，所以不必清
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洗，但是如果看起來真的很髒，那麼可以稍微清洗或是浸泡十分鐘左右，熬製好湯藥以後用紗布過濾，以免殘渣掉入服用時發生意外。
以上就是熬製湯藥的主要注意事項，由於中藥材品種繁多，特性不同，最好還是遵聽醫囑按醫師的方法熬製和服用。湯藥雖然見效慢、很苦但是可以治本，調養身體，相對西藥來說副作用小得多。湯藥文化是我國優秀的文化，希望它能繼續源遠流長，造福人類
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