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標題: 人補充鈣鐵鋅的目的是什麼 [打印本頁]

作者: vgfgbcnbcvnbvm 時間: 2024-7-12 16:34 標題: 人補充鈣鐵鋅的目的是什麼

三、人補充鈣鐵鋅的目的是什麼　　我國人民的膳食結構以素食為主，植物性食品中鈣鐵鋅元素含量不足，且含植酸和草酸，易結成不溶性鹽，人體難以吸收；許多獨生子女飲食習慣不良，加上地方區域性微量元素的缺乏這些都是導致寶寶缺乏鈣鐵鋅的原因。而鈣鐵鋅作為人體必需的元素，對寶寶的生長發育及智力發展十分重要。因此我國的幼兒及兒童應特別加強鈣鐵鋅的補充。
　　一旦嬰幼兒童體內缺乏鈣鐵鋅微量元素將會引起多種疾病：
　　【缺乏鈣】
　　缺鈣會發生軟骨病及出牙遲，牙齒稀鬆、雞胸、身材矮小、「X」形腿、畸形等兒童佝僂病症狀。
　　【缺鐵】
　　缺鐵使細胞色素和含鐵酶活性減弱，致使供氧不足，使氧還原及能量代謝紊亂，免疫功能下降，導致貧血。
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　　缺鋅則會產生生長遲緩、智力下降、精神萎靡、厭食等，嚴重時會造成缺鋅性侏儒。
　　寶寶均衡補充鈣鐵鋅刻不容緩。那麼應該如何補充鈣鐵鋅呢？其實有很多食物都富含鈣鐵鋅，粑粑麻麻們可以學起來，做給孩子吃以補充必要的鈣鐵鋅。
四、哪些食譜也補充鈣鐵鋅　　一、補充鈣
　　1.胡蘿蔔油菜蝦皮粥
　　材料：米30克，油菜葉5片，胡蘿蔔半個，蝦皮適量。
　　做法：①米洗淨加水煮至米熟爛。
　　②油菜葉、紅蘿蔔洗淨，切碎；蝦皮用水浸泡去鹼性。
　　③胡蘿蔔放入粥中15分鐘後，油菜、蝦皮放入，再煮5分鐘。
　　營養盤點：油菜含有豐富的鈣、鐵、維生素C和胡蘿蔔素。油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是最高的，含有的草酸很少，可以放心地讓孩子多吃。
　　2、雞蛋刨豆腐
　　材料：豆腐，雞蛋，蔥、香油適量。
　　做法：①豆腐用湯匙碾碎，蠶豆大小即可。
　　②青蔥切成蔥花，蛋打散成蛋液
　　③起鍋熱油，倒入豆腐碎炒，蛋液倒入，繼續翻炒
　　④將蔥花放進去一起炒，加鹽炒勻出鍋
　　營養盤點：豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有醣類、植物油和豐富的優質蛋白質。兩小塊豆腐，即可滿足成人一天鈣的需要量。
　　二、補鐵
　　1.煎豬肝丸子
　　材料：豬肝15公克，麵包春藥專賣店春藥春藥春藥好處春藥優點春藥心得分享春藥發佈春藥推薦春藥用法春藥原理春藥犯法嗎藥局春藥哪裡買春藥成分春藥效果春藥原理正品春藥春藥注意事項春藥無效春藥副作用
粉15公克，蔥頭15公克，蛋液15克，番茄1個，油、番茄醬少許。
　　做法：①將豬肝剁成極碎的泥；洋蔥切碎同入一碗，加麵包粉、蛋液攪拌成餡。
　　②平鍋置火上放油燒熱，將肝泥擠成丸子，下鍋煎熟。
　　③將番茄切碎，同番茄醬一道炒熟，倒在豬肝丸子上。
　　營養盤點：這款軟嫩可口的豬肝丸子中，豬肝含有很豐富的鐵、鋅、維生素A、維生素B12等營養素，是預防貧血的好食物。
　　2、雞鴨血羹
　　材料：雞鴨血固體50公克，雞湯適量，香菜、鹽少許。
　　做法：①將雞鴨血切成片狀，待用。
　　②將雞湯煮開，放鹽和香菜少許，然後把雞鴨血放入鍋中煮，開鍋5分鐘即可…
　　營養盤點：雞鴨血羹能補血解毒。動物血是最好的補鐵食物，它含鐵最多，是直接補充鐵元素的好方法。

作者: randolph9531 時間: 2024-8-7 12:47

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