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心臟血管養生食療有哪些吃什麼對心腦血管好2
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時間:
2024-7-14 18:13
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心臟血管養生食療有哪些吃什麼對心腦血管好2
二、多吃16種食物對心腦血管好
1、杏仁
一份發表在《美國臨床營養學會期刊》的研究發現,杏仁不僅具有對心臟有益的必需胺基酸和不飽和脂肪酸,還有維生素E和精胺酸,可以防止血小板凝結,降低心臟病風險。杏仁熱量高,要控制總攝取量。最好用磨碎機將其磨成粉狀,拌入菜中或是撒在飯上,可充分吸收杏仁營養。
2、板栗
季多吃栗子能達到防治心臟與腦血管疾病的功效。栗子中所含的礦物質很全面,有鉀、鎂、鐵(鐵食品)、鋅、錳等,比蘋果、梨等常見的
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水果高。特別是栗中所含有的不飽和脂肪酸和維生素非常豐富,是防治冠心病、高血壓、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病,抗老化、延年益壽的滋補佳品。
3、菠菜
菠菜富含鐵和葉酸,葉酸是非常重要的B群維生素中的一種。它不僅能夠預防嬰兒神經管缺陷,而且還能夠降低血液中同型半胱氨酸的含量。同型半胱氨酸是一種可損害血管並且與心臟病有關的氨基酸。
4、綠茶
每天喝點綠茶,其中的茶多酚能減少血液中低密度脂蛋白膽固醇(壞膽固醇)的含量,增加高密度脂蛋白膽固醇(好膽固醇)的含量,保持血管的柔韌性和彈性,防止血管硬化。
5.獼猴桃
獼猴桃毛茸茸的皮常被人們丟棄,其實這些皮中富含對人體有益的酚類抗氧化物質,是保護心腦血管健康的秘密*。最佳做法洗淨獼猴桃表皮的“絨毛”,然後將整隻獼猴桃打成果汁飲用。
6、西紅柿
西紅柿含有豐富的維生素和番茄紅素。番茄紅素能抗氧化,保護低密度脂蛋白免受氧化破壞,進而降血脂,預防心臟和腦血管疾病。
7、菜花
菜花又叫“花椰菜”,含有大量的植物化學物質,包括蘿蔔硫素和吲哚一3一甲醇,這兩種物質可以在致癌物質產生危害之前解除其毒性。它所含的p一胡蘿蔔素、纖維素、維生素c十分豐富,顯然有利於心臟和腦血管。
8、燕麥
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膽固醇和降血脂的作用,這是由於燕麥含有豐富的膳食纖維,這種可溶性的燕麥纖維,在其他穀物中找不到。
9、魚肉
魚肉富含甲硫胺酸、離胺酸、脯胺酸及牛黃胺酸的魚類等優質蛋白,有改善血管彈性、順應性及促進鈉鹽排泄作用。此外,富含W-3多元不飽和脂肪酸的魚油有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積、改善纖溶功能。
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