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茶樹菇做法大全茶樹菇的藥效
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2024-7-14 19:15
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茶樹菇做法大全茶樹菇的藥效
茶樹菇又稱薪菇,柳松菇,是一種高
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生長的一種野生菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。後來經過優化改良,其營養價值遠高於其他菌類。
茶樹菇含有人體所需的18種胺基酸,含有豐富的B群維生素和多種礦物質元素,如鐵、鋅、硒、鉀都高於其他菌類,中醫中有寫茶樹菇有補腎、利尿、治腰酸背痛、健脾、止瀉的功效,還能提高人體免疫力,是三高人群、心血管疾病患者及肥胖患者的理想食品。再加上其味道鮮美,脆嫩可口,是美味珍稀的食用菌之一。當然也有了食用價值。
1.防癌抗癌。茶樹菇含有大量抗癌多醣,有很好的抗癌作用。素有「抗癌尖兵」之稱。
2.抗衰老。茶樹菇具有補腎滋陰、健脾胃、增強人體免疫力的功效,常食可起到抗衰老,美容的作用。
3.緩解小兒尿床。茶樹菇對腎虛、頻尿、水腫、尤其小兒尿床有獨特的療效。
以下就介紹幾種茶樹菇常見的做法。
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樹菇。將茶樹菇溫水中浸泡30分鐘,洗淨,切丁後放入油中爆炒,加入蔥薑蒜至有香味,熟後加鹽,蠔油出鍋。
2.五彩茶樹菇。將茶樹菇浸泡30分鐘,準備青椒,紅椒,黃椒,切片,一起放入高油溫中爆炒,加入醬油、鹽等作料即可食用。
茶樹菇有許多功效,一般的人都能食用,但也有不適合的人群,如骨質疏鬆的人,本身免疫力較低下,可能受不了茶樹菇的功效。還有一類人是久病的人,體能較差。還有一個要注意的是黴變了的茶樹菇有毒,不可食用。
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