標題:
什麼食物含維生素p_ 維生素P的功效用途以及需要人群2
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作者:
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時間:
2024-7-16 09:00
標題:
什麼食物含維生素p_ 維生素P的功效用途以及需要人群2
二、維生素P的詳情介紹
維生素P(蘆丁)
別名:蘆丁,維生素P
分子式:C27H30O16
分子量:610.51
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春藥原理
含量:95%
CAS號:153-18-4
性質:黃色或微綠色針狀結晶或粉末。通常含3分子結晶水,95-97℃乾燥失去2分子結晶水,在110℃、1.33kPa下2h變成無水物。 125℃變成棕色,
195-197℃變成柔韌可塑物,214-215℃分解,無水物易吸潮。 1g能溶於8L水、200ml沸水、7ml沸甲醇。能溶於吡啶、甲醯和鹼液,微溶於乙醇、丙酮
和乙酸乙酯,幾乎不溶於水、*、醚、苯、二硫化碳和石油醚。稀溶液遇三氯化鐵綠色。無氣味,在光的作用下漸變暗。
維生素P是在治療毛細管透性增大的紫斑病中,因紅辣椒(paprika)和檸檬汁的效果比用維生素C好,故A. von-Szent-Gyrgyi(1936)根據“permeabili-ty”(通透性)的詞頭“P”,將這種有效成分定名為維生素P。以後才知道,從檸檬中分離出的結晶是桔皮素(hesperitin)的配醣體(7-芸香糖苷)-桔皮苷(hesperidin)和槲鬥皮酮(quercetin)的配醣體(3 -芸香糖苷)-芸香苷的混合物,進一步也看到其黃酮類也有同樣的作用。這些作用與其說是起維生素作用,不如說是藥理學上的作用,現在還不認為它是獨立的維生素,而是一種類似維生素的物質。
從嚴格意義上講,它並不屬於真正的維生素,但一般還是把它劃歸到維生素類。維生素P屬於水溶性維生
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素,人體無法自行合成,因此必須從食物中攝取。它在對維生素C的消化吸收上是不可缺少的物質。它能減少血管脆性,降低血管通透性,增強維生素C的活性,預防腦溢血、視網膜出血、紫斑等疾病。
建議日攝取量
水果含維生素P
水果含維生素P
建議攝取量雖未確定,但許多營養師建議每服用500mg 的維生素C時,最少應該服用100mg 的維生素P 。維生素P 和維生素C具有協同作用
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