標題:
小米加紅棗做粥小米加紅棗粥的食用功效_
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時間:
2024-7-23 10:57
標題:
小米加紅棗做粥小米加紅棗粥的食用功效_
一、紅棗小米粥的做法大全
1.紅棗提前用水泡軟。
2.小米洗乾淨,放入適量水,再加上紅棗。大火燒開後,轉小火煮。
3.帶小米變軟後,加入冰糖再煮10分鐘即可。
紅棗小米粥有補脾潤燥,寧心安神之功效。此粥老少皆宜,對嬰兒營養不良,夜寐不寧有很好的治療作用,很適合
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7到9個月的嬰兒食用。
冰糖紅棗小米粥
小米,紅棗,冰糖各適量。如果你買的是有核的蜜棗,先去核,再洗乾淨切丁。我這個是買的棗肉,直接洗乾淨就好了。小米用清水泡發,小米中有時會含有細小的沙粒,要仔細挑選乾淨。將小米倒入砂鍋中,加入清水,加入紅棗丁,大火燒開後轉小火。中途攪拌一下,以免粥沾鍋,然後放入冰糖,一般小火20分鐘粥就容易爛了。
粳米紅棗小米粥
紅棗50克、小米100克、粳米少量(加入一些粳米可以增加粥的韌勁,口感更好)、水500ml、冰糖適量。紅棗洗淨,用溫水泡軟。小米和粳米淘洗乾淨備用。鍋中加入清水,燒開後加入小米、粳米、紅棗,大火燒至滾沸,再改小火慢慢煮至黏稠,最後加入冰糖即可。
山藥紅棗小米粥
先將紅棗6下鍋,待水開後,把100克山藥去毛帶皮切塊(最好是鐵棍山藥)和200克小米同時下
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鍋,煮到爛熟便可食用。
提醒:如果你不喜歡被煮的軟軟爛爛的紅棗,就晚點加入紅棗。還可以將紅棗先煮軟,然後去核做成棗泥,再放入粥中。
小米粥不宜太稀薄;淘米時不要用手搓,忌長時間浸泡或用熱水淘米;小米的蛋白質營養價值並不比粳米更好,因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以產後無法完全以小米為主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養。
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