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標題: 五花肉的做法是這些你知道多少呢五花肉的營養價值是哪些2 [打印本頁]

作者: vgfgbcnbcvnbvm    時間: 2024-8-1 15:54     標題: 五花肉的做法是這些你知道多少呢五花肉的營養價值是哪些2

東坡肉
  材料:五花肉、紹興黃酒、生抽醬油、老抽、冰糖、薑、蔥段、青蔥
  做法:
  1.五花肉洗淨,用刀將肉皮刮淨,放入冷水中浸泡30分鐘,除去血水;
  2、撈出,精緻2CM見方的塊備用;
  3.鍋中倒水燒開,將五花肉塊放入鍋中煮5分鐘,撈出備用;
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  5.篦子上鋪蔥段及薑片;
  6.然後將五花肉皮朝下碼入砂鍋中;
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入冰糖;
  8.將小蔥結放在最上面,大火燒開;
  9.用錫箔紙將砂鍋口封住,蓋上蓋子,轉小火(最小的火候),汆制2小時熄火;
  10.將燜好的五花肉取出,肉皮朝上裝入小陶罐裡(如果沒有陶罐用其他有蓋子的容器也行);
  11.將剩下的湯汁也一併搞定,蓋上罐子蓋,蒸30分鐘即可食用。




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