標題:
馬鈴薯餅如何做吃馬鈴薯必知哪些細節3\
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作者:
vgfgbcnbcvnbvm
時間:
2024-8-12 14:30
標題:
馬鈴薯餅如何做吃馬鈴薯必知哪些細節3\
二、馬鈴薯的三種好吃做法
【肉餡馬鈴薯餅】
準備食材
馬鈴薯(煮熟後搗成泥)
適量麵粉
1個雞蛋
1公斤肉(豬肉、牛肉、雞肉都可以)
1顆洋蔥(切丁)
1個胡蘿蔔(切絲)
1瓣大蒜
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春藥原理
少量香菜(切碎)
適量油
適量鹽
少許胡椒粉
具體步驟
1將煎鍋加熱,倒油,放肉,炒熟,再加1茶匙鹽和少許胡椒粉調味,盛出。
2再往鍋中加2湯匙油,放入洋蔥和胡蘿蔔,翻炒5分鐘直到菜變黃變軟,加上少許鹽和胡椒粉,把肉放回鍋中炒。
3將大蒜壓扁,加上切碎的香菜,燒1分鐘,有了香為止,關火。
4往馬鈴薯泥中打入一顆蛋,加麵粉攪拌,可以用圓匙舀一點放到手裡捏,拍成大的圓皮,如果馬鈴薯泥太黏,就加點麵粉,不要黏到手。
5將餡料放到馬鈴薯麵皮的中央,把兩邊折起封上,輕輕拍成圓行的馬鈴薯餅。
6不沾鍋加熱,倒油,放入土豆餅煎三四分鐘,直到兩邊都成金色,要是很快變成褐色就把火減小,把煎好的土豆餅盛出,要趁熱吃哦
【茄子燉馬鈴薯】
材料:長條茄子三至四根、馬鈴薯若干、大蒜、五花肉切片、蔥花。
作法:
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炒鍋內加油,燒熱後下蔥花爆鍋,然後下肉翻炒幾下,放點鹽和醬油適量;將土豆和茄子同時下鍋,翻炒;在炒的過程中加鹽、雞精、味精、少量的醋;翻炒到基本上茄子都過了油、土豆顏色加深後,向鍋內加清水,水量控製到菜的四分之三位置;蓋上鍋蓋燉一會,出鍋前20秒左右加準備好的大蒜、香菜或香油。
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