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標題: 茭白家常做法大全茭白的營養價值有哪些5 [打印本頁]

作者: vgfgbcnbcvnbvm 時間: 2024-8-12 15:21 標題: 茭白家常做法大全茭白的營養價值有哪些5

四、茭白亦蔬亦藥
　　茭白，是我國特有的水生蔬菜。世界上把茭白當作蔬菜栽培的只有我國和越南。古人稱茭白為「菰」。唐代以前，茭白被當作糧食作物栽培，它的種子叫菰米或雕胡，是「六穀」(稌、黍、稷、粱、麥、菰)之一。後來發現，有些菰因感染上黑粉菌而不抽穗，植株毫無病象，莖部不斷膨大，逐漸形成紡錘形的肉質莖，這就是現在食用的茭白。這樣，人們就利用黑粉菌阻止茭白開花結果DEMON藍色魔女催情水特效做愛春藥性冷淡淫蕩媚藥魔力情趣春藥迷情性興奮春速效春藥燃燒慾望頂級春藥LOVE JUICE 女用催歡荷爾蒙淫蕩媚藥興奮淫浪飲料渴望迫切做愛諧調夫妻性愛雅蠛蝶催情液主動撩漢春藥強效淫蕩媚藥發情春藥水迷幻迷情強勁的性藥之王 100%高潮效果德國小情人催情液女用興奮水女性性冷淡熱情如火夫妻高潮水做愛極易高潮滿足日本淑女剋星精華素無色催情正品INVERMA原液淑女催情水女性性冷感首選美國D水超級催情淫蕩春藥水誘情極佳發情性藥快速激發性欲喚醒沈睡做愛情欲藥，繁殖這種有病在身的畸型植株作為蔬菜。
　　1、入藥
　　茭白味甘，性寒。入肝、脾、肺經。
　　功能：解熱毒;除煩渴;利二便。主煩熱，消渴，二便不通，黃疸，痢疾，熱淋，目赤，乳汗不下，瘡潰瘍。
　　內服：煎湯，30~60g。
　　驗方：催乳：茭白五錢至一兩，通草三錢，豬腳煮食。 (《湖南藥物誌》)
　　治小兒風瘡久不瘥：燒菰蔣節，末以敷上，(《子母秘錄》)
　　用於高血壓、大便秘結、心胸煩熱。茭白30～60克，旱芹菜30克。水煎服。
　　2、入食
　　清代才子袁枚在《隨園食單》雜素菜單中有茭白做法：「茭白炒肉，炒雞俱可。切整段，醬醋炙之尤佳。煨肉亦佳，須切片，以寸為度，初出瘦細者無味。
　　清人薛寶辰在《素食說略》中也有茭白做法的記載：「菰俗名茭白，切拐刀塊。以開水瀹過，加醬油、醋費，殊有水鄉風味。切拐刀塊，以高湯加鹽，料酒煨之，亦清腴。
　　《調鼎集》在蔬菜部也收錄了拌茭白、茭白燒肉、炒茭白、茭白酥、茭白脯、糖醋茭白、醬茭白、醬油浸茭白等做法達八樣之多。
　　茭白是清鮮之物，可與各種原料香港藥房香港春藥壯陽藥春藥催情藥香港迷藥香港乖乖水持久液香港增大丸 FM2香港購買香港性用品男性保養中藥超強女性催情昏迷不醒迷藥速勃增硬西藥陰莖增大增粗房事延時持久成人性愛情趣
配伍加工。生食拌菜、醬汁製、醃製均可，也可製作罐頭，供各季食用。做涼菜食用，清新淡雅，很有水鄉滋味。若是熟食加高湯煨製，清爽利口，旺火烹調就更脆嫩鮮美了。此菜無論蒸、炒、燉、煮、煨都是鮮嫩糯香、柔滑適口;若是與肉、雞、鴨等相配，烹調的菜餚則是味道各異，營養豐盛。現代營養醫學認為茭白富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、脂肪、核黃素、維生素E、鉀、鈉等，也有部分有機氮以胺基酸形式存在，所以味道鮮美.
　　但茭白含草酸太多，製作前要做好初步熱處理，要過水焯一下，或開水燙過再烹調

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