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扁豆怎麼做好吃又簡單最新的扁豆做法大全推薦3
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時間:
2024-8-13 08:32
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扁豆怎麼做好吃又簡單最新的扁豆做法大全推薦3
二、怎樣做炒扁豆
炒扁豆的做法一:
原料:扁豆500g,食鹽適量,薑適量,調和油適量
做法:
1.選新鮮的扁豆,不長蟲的,把頭尾都摘掉,放進水裡泡洗一下。
2.薑洗乾
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淨,切成細絲。
3.起油鍋,把薑放進去爆香。
4.把豆倒進去,翻炒。
5.等豆稍微有點變顏色,放點細鹽。
6.翻炒,放上半碗水。
7.燜煮一會,等水差不多乾了就可以上桌了。
炒扁豆的做法二:
原料:扁豆200g ,尖椒50g ,雞精2g, 鹽2g ,花椒5粒
步驟:
1.扁豆洗淨後切絲尖椒切絲。
2.在沸水
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中燙熟,以除去毒素和豆腥味;扁豆絲撈出後立即投入冷水中浸泡一下,可以保持其碧綠的顏色,口感也更脆嫩。
3.鍋中放油加入胡椒炸香。
4.倒入焯好水飛扁豆翻炒。
5.加入鹽雞精翻炒均勻即可。
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