標題:
排骨山藥玉米湯的做法_排骨的幾種好吃做法
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-8-13 09:11
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排骨山藥玉米湯的做法_排骨的幾種好吃做法
一、排骨山藥玉米湯怎麼做
一、排骨山藥玉米湯的做法
1、將排骨洗乾淨,放入鍋中,加
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入適量的水,大火煮開。 撈掉血沫,加入生薑片。 排骨隨冷水放入鍋中,這樣容易煮爛。
2、洗乾淨玉米、山藥和胡蘿
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蔔。 將玉米切成一段一段,胡蘿蔔切成片,山藥去皮切成不規則的片。
3、排骨煮開后5-10分鐘后,將玉米
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、山藥和胡蘿蔔放入鍋中,改為中火。 胡蘿蔔不要放太多哦,5、6片即可。
4、放入少許枸杞和冰糖,再加入少許老酒
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。 放冰糖可以去火,湯的味道也會變得更加甜美。
5、排骨、山藥、玉米煮熟后
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,加入適量的鹽、高湯精(或味精)。 最後再撒點蔥花,即能調味,又能增色。 這樣一鍋香甜可口的玉米山藥排骨湯就可以出爐了。
二、健康提示
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玉米中含蛋白質、脂肪、糖類、維生素和礦物質都比較豐富。 它特有的膠質蛋白佔3D00,球蛋白和白蛋白佔20%--22%。 由於黃玉米中含有維生素A,對人的智力、視力都有好處。 玉米脂肪中的維生素較多,對防止細胞
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氧化、衰老有益處,從而有益於智力。 玉米中粗纖維多,食后寬腸,有利於消除便秘,有利於腸的健康,也間接有利於智力功能的開發. 有一種甜玉米,蛋白質的氨基酸組成中以健腦的天冬氨酸、谷氨酸含量較高,脂肪中
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的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等聚不飽和脂肪酸。
二、山藥排骨湯的4種不同做法
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山藥排骨湯的做法【1】
材料
豬肋排2根,甜玉米1根,山藥半根,蔥,姜,黃酒,鹽
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