標題:
馬鈴薯泥
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作者:
vgfgbcnbcvnbvm
時間:
2024-8-14 15:23
標題:
馬鈴薯泥
食材:馬鈴薯3個,香菇5-6朵,鹽,香蔥,香菜,花椒,八角,乾辣椒,香油
製作方法:
1.馬鈴薯去皮,洗淨放入鍋中煮。
2.在煮馬鈴薯的過程成中,香菇洗淨,用涼水泡發,香蔥香菜分別洗淨,切碎, 備用。
3.將泡好的香菇撈出,切成小丁,備用。 (注意泡香菇的水不要倒掉。)
4.將煮好的馬鈴薯撈出盛在一個大的容器中,用湯匙膩成泥狀。
5.將泡香菇的水全部倒入馬鈴薯泥中拌勻。
6.把八角、花椒以及乾辣椒倒入油鍋中爆香,再將它們全部撈出,再把切好的香蔥、香菜、香菇丁,加鹽放入油中爆香,炒好之後把它們全部倒入馬鈴薯泥中拌勻,淋入香油,可以吃啦!
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注意事項:
1.做這個馬鈴薯泥的主要步驟就是把泡香菇的水倒入馬鈴薯泥中,所以泡香菇之前要把香菇洗乾淨。馬鈴薯泥之中加入泡過香菇的水之後,就沒有那麼乾了,容易入口,而且也有了香菇的香味。
2、馬鈴薯和香菇的多少,全都由自己決定。喜歡吃香菇的朋友可以多放些,香菇要切成精量小的丁。
3.炒香蔥,香菜香菇的時候放的鹽,可以多放些,因為拌馬鈴薯泥的時候沒有放。
4.喜歡吃辣的朋友可以多放兩個乾辣椒爆香。
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