標題:
乾海帶怎麼吃最好 3種超好吃超簡單的乾海帶做法介紹2
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-8-24 13:20
標題:
乾海帶怎麼吃最好 3種超好吃超簡單的乾海帶做法介紹2
做法:
1、因為覺得海帶跟其他材料熟不到一起,就預先蒸了下海帶,再把其他材料切成條,然後把海帶切成寬條,包上蔬菜條,上鍋蒸熟;
2、炒鍋里倒一點油,放薑末炒一下,再倒入醬油、米醋和紅糖,炒幾下后加一點素蠔油再倒入一些水煮開,最後勾芡淋在海帶卷上。
二、干海帶有哪些營養價值
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眾所周知,海帶的含碘量是比較高的,它不僅能補充人體所需的碘元素,常吃還能補充蛋白質,干海帶是由海帶曬乾而成的,十分便於儲存,想吃的時候拿出來泡發,既可以做成涼拌菜也可以做湯,方便又美味。
我們都知道,海帶的營養成分十分豐富,海帶更是首屈一指的「含碘大王」,吃海帶能幫助人體補充所需的碘元素,預防「大脖子病」,海帶進行加工之後就變成了方便儲存的乾海帶,那麼加工之後的乾海帶是不是和新鮮的海帶一樣,具有同等的營養價值呢?
海帶曬乾后其營養成分是
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絲毫不遜色於濕的海帶,干海帶本身含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。 除含維生素C外,干海帶的粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均其他海中蔬菜高出幾倍至幾十倍。
海帶更是眾所周知的含碘大戶。 養殖海帶一般含碘3%~5%,多的可達7%~10%。 海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化。
因此,常吃海帶對身體是有一定説明的!
三、干海帶的功效及作用
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乾海帶是日常生活中比較常吃的一種海藻,它不僅口感好,還具有一定的養生保健功效,那麼干海帶有什麼功效與作用呢? 下面我們一起來瞭解!
第一、海帶中含有大量的甘露醇,而甘露醇具有利尿消腫的作用,可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。
第二、海帶中含有的甘露醇與碘、鉀、煙
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酸等協同作用,對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病,都有較好的效果。
第三、海帶中含有大量的碘,碘是甲狀腺合成的主要物質,如果人體缺少碘,就會患“粗脖子病”,即甲狀腺機能減退症,所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。
第四、海帶中含有優質蛋白質和不飽和脂肪酸,對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。
第五、海帶中含有的膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生幾率。
四、干海帶要怎麼挑選
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冬季養生保健,自然少不了用干海帶來煲湯或者熬粥。 乾海帶是新鮮海帶的乾製品,在很多乾貨店都能買到,但是很多人卻不知道乾海帶要怎麼挑選? 下面我們一起來瞭解一下!
1、在挑選干海帶的時候,海帶卷打開,看看海帶是否完整,葉片是否厚實。 如果海帶很小並且很碎,那就不要買了。
2、在挑選干海帶的時候,要看
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看海帶上是否有小孔洞,或者是大面積的破損,如果有,就說明海帶在長時間的儲存過程中,有被蟲蛀或者是發黴變質的情況。
3、在挑選乾海帶的時候,要看乾海帶的表面有一層白色的粉末,如果沒有或者是很少,就說明是陳年舊貨,建議不要購買。
4、在挑選選擇干海帶時,還要看海帶的顏色,海帶買回家后如果清洗后的水有異常顏色,應停止使用,以免影響身體健康。
作者:
martina28043
時間:
2024-9-2 05:43
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