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標題: 西米露怎麼做 吃西米露有什麼好處 [打印本頁]

作者: gdegdrreg    時間: 2024-8-26 15:41     標題: 西米露怎麼做 吃西米露有什麼好處

一、西米露做法
西米露是從國外引進的,也因此市場上*的西米露包裝上都會寫著“正宗泰國進口”的字樣,只為表示其質地純正。 當然了再好的質地,也得有好的做法才行! 下面就介紹兩種西米露的做法供大家參考。
椰漿芒果西米露
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材料:芒果、椰漿、西米、白砂糖
  做法:1、芒果去皮,果肉切丁。
2、西米放入沸水鍋中煮至中心還有一個小白點的狀態,撈出過涼水。
3、鍋中再次燒水,再次放入西米,並加入白糖、椰漿、芒果丁,再次煮至沸騰即可。
PS:喜歡吃凍的還可以把煮好的椰漿芒果西米露放入冰箱中冷藏一
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會再吃。
  牛奶木瓜西米露
  材料:蜜瓜、西米、冰糖、牛奶
做法:1、將水煮沸,加入西米,中火煮大約8分鐘。 這時候的西米,是半透明狀態的,中間只有一個小白點,我們需要將它撈出過冷水,然後瀝干備用。
2、將木瓜洗净去皮去籽,切小塊,然後與牛奶、西米
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一同放入鍋中煮大約2分鐘。
3、這時候西米就是全透明了,我們再加入冰糖,煮至冰糖完全溶解就可以食用了。
二、西米露煮多久
在吃甜品的時候,我們經常會看到透明的
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、一粒粒圓圓的像珍珠一樣的東西,吃起來特別,這就是傳說中的西米露了。
西米露即西米,最早的時候是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉,經過手工加工製成。
西米也叫做沙谷米、沙弧米,有大有小。 通常我們說的西米,是比較小的那種。 大粒的西米其實就是珍珠奶茶裡面的“珍珠”。
西米露口感軟糯中帶有爽滑,微微的嚼勁更是令人歡
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喜,不知道給甜品增添了多少的樂趣,這也是西米露的一大特點。
不過西米露的營養價值比較低,不宜多吃,偶爾吃上少許打打牙祭還是可以的。
關於西米露的煮制方法,很多人都不得其法,也因此做出來的西米露總是口感不對。 其實煮西米露的方法很簡單,關鍵在於煮制的時長。
如果是即煮即食,要先將清水煮開(清水的量是西米的4-5倍),然後下入西米,繼續煮。 記得要一邊煮一邊攪拌,一直到西米變成全透明為止(大約10-15分鐘)。 這時候把西米撈出,拌入椰漿和雜果就可以食用了。
作者: martina28043    時間: 2024-9-5 15:10

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