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標題: 赤小豆的功效與作用都有哪些推薦幾款好吃的赤小豆食譜3 [打印本頁]

作者: gdegdrreg 時間: 2024-9-14 07:21 標題: 赤小豆的功效與作用都有哪些推薦幾款好吃的赤小豆食譜3

2、鍋中加適量水，猛火煲至滾。
3、放入紅豆、排骨、陳皮用慢火煲至紅豆熟透，加鹽調味，即可飲用。
　赤小豆薏米粥
材料：赤小豆250g，薏米150g，冰片糖適量
1、經過一夜泡發
台灣享硬瑪卡官網的赤小豆放入一個大鍋內，加入薏米，注入清水。
2、大火煲開15分鐘，不要蓋蓋子。
3、撇去浮沫，轉中小火煲2小時。
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4、煮好后，放入適量的冰片糖調調味即可食用。
淮山赤小豆鯽魚湯
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材料：鲫魚2條，淮山1根，赤小豆50g，姜1塊，鹽適量
1、赤小豆用清水泡半小時。
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鯽魚殺好清洗乾淨。淮山去皮洗凈，用鹽泡上。
2、平底鍋內加入少許油燒熱，再放入鲫魚和姜塊。
3、煎至鯽魚微黃備用。
4、瓦煲內加入適量的清水
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。
5、再加入泡過的赤小豆，然後開大火煲沸。
6、煲沸后加入煎過的鲫魚大火煲沸，再轉小火煲半小時。
7、煲至半小時后加
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入淮山再次煲半小時。
8、最後加入適量的鹽即可飲用。
四、赤小豆和紅豆有哪些區別享硬瑪卡壯陽享硬瑪卡有毒享硬瑪卡高血壓
1、外形區別
赤小豆，除了赤豆、紅小豆、飯豆等別名，又稱為紅豆。在本地市場，赤小豆和紅豆則是兩種色澤接近，長相卻不一樣的干豆。赤小豆呈細長形，顆粒比紅豆小; 紅豆呈圓柱狀，表面為暗棕紅色。
紅豆，又稱相思豆，體積比
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大，最常用的就是用來做美味的紅豆沙糖水。而赤小豆體積比較小，最適合用來煲湯或者煮粥來吃，有利尿消除水腫的作用，非常適合產婦食用。
2、功效區別
赤小豆，性質平和、味甘、酸，是一種營養豐富的小干豆。在每100克的赤小豆中，含蛋白質20.7克，脂肪0.5克，碳水化合物58克，粗纖維4.6克，鈣67毫克，鐵5.2毫克，還有磷，維生素B1、B2、煙酸以及皂草甙等營養物質。由於赤小豆含有皂草甙物質，具有通便、利尿和消腫的作用，
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所以常吃赤小豆，可以清血、消除內臟疲勞，對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有「久食瘦人」的說法，對老年性肥胖症，有一定的減肥效用。
紅豆，五味屬甘酸，酸甘化陰，故能補陰血。有疏風清熱，燥濕止癢，潤膚養顏的功效。
中醫師說，赤小豆與紅豆儘管長相不同種屬卻相同，同屬豆科植物，性質和營養成分也接近，只是赤小豆的功效強些。所以中醫入藥都用赤小豆，而紅豆則只供一般食用。

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