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標題: 空心菜的做法大全_孕婦可以吃空心菜的嗎 [打印本頁]

作者: gdegdrreg 時間: 昨天 13:55 標題: 空心菜的做法大全_孕婦可以吃空心菜的嗎

一、空心菜營養價值
空心菜又名無心菜，是夏秋季節的主要蔬菜之一，蛋白質含量和鈣質含量都很高，並且含有較多的胡羅卜素，能夠給人體帶來無比豐富的營養。夏季常吃空心菜能解暑解熱，排毒養顏。下面就詳細解析空心菜的營養價值。
1、空心菜是鹼性食物，食用后能與體內的酸
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性物質中和，維持人體各項機能的正常運行。
2、空心菜含有鉀、氯等微量元素，能調節體內水液的平衡。
3、空心菜有預防腸道內疾病的作用，有利於防治癌症的發生。
4、空心菜中含有的煙酸、維生素C等營養素能
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降低膽固醇，並有降脂減肥的功效。
5、空心菜中的葉綠素含量很高，有“綠色精靈”的美稱，能防齲齒除口臭，改善膚質，具有美容的作用。
6、空心菜中含有的粗纖維素，有促進腸胃蠕動、通便解毒的功效。
7、空心菜性涼，其菜汁能抑制多種菌體的產生，可預防感染。
除卻上述這些營養價值，空心菜還可用來治療一些病症，例如：
1、利用空心菜與蔥白一起煮湯，可治療維生素B2
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缺乏症。
2、利用空心菜與玉米須煎水服用，可治療糖尿病。
3、空心菜馬蹄煮湯，可治療小兒夏季熱、口渴、尿黃。
4、空心菜用涼開水洗净，搗成汁服用，可治療急性砷中毒。
5、空心菜搗成汁，加入紅糖，可治療
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木薯中毒。
二、空心菜的做法大全
空心菜是夏季人們最常吃的一種蔬菜，其做法自然也有很多種。下面就來看看常見的空心菜做法有哪些吧！
　　一素炒空心菜
材料：空心菜、蔥、姜、鹽、雞精、植物油
做法：1 空心菜洗净，摘去葉子，莖切段; 蔥姜切絲。
2 將鍋燒熱，倒油，加熱至八成，放入蔥薑，炒香。
3 放入空心菜翻炒，之後加鹽和雞精，入味后即可出鍋。
點評：極其常見的一道做法，相信稍微會炒菜的人都會做了。

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