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標題: 宜每天吃嗎_巧吃五穀雜糧粥也能減肥 [打印本頁]

作者: gdegdrreg    時間: 2024-9-21 10:38     標題: 宜每天吃嗎_巧吃五穀雜糧粥也能減肥

一、五穀雜糧粥的配方有哪些
粳米25克,糯米50克,麥仁米25克,玉米25克,薏仁米25克,葛仙米50克,飯豆100克,白蓮子50克,白雲豆50克,小棗100克,大棗10枚,杏仁25克,核桃仁25克,栗子25克,花生仁25克,蜜桂花50克,紅糖100克。
製作方法:將大白雲豆提前(最好頭
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一天晚上泡,第二天用)泡發至胖大; 白蓮子用熱水漲發,去綠色芯,同白雲豆先下入煮鍋煮20分鐘,再加入大米、糯米、麥仁、葛仙米、小棗及飯豆,栗子去掉硬殼和內衣。 將上述原料洗净,放入鍋中,加入足夠的清水,大火煮沸,改小火慢煮40分鐘,至粥稠豆糯、棗爛時止。 粥熟后加蜜桂花、紅糖(或先將紅糖煮成糖汁,加在粥中)拌勻即成。
五穀雜糧養生粥配方之 五穀粥
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主料:稻米 100克
輔料:大麥 30克 小麥 30克 薏米 20克 燕麥片 20克
調料:鹽 3克 各適
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製作方法
1.把所有準備好的材料(白米,大麥,小麥,薏仁,麥片)用清水沖洗乾淨,再放在水中浸泡3小時以上。
2.材料混合后一同倒入鍋中,加入15杯水同煮。
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3.先用大火煮開,再改用小火煮40分鐘,直到粥爛熟透時熄火。
4.放入鹽調味,再焖5分鐘就可以了。
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二、五穀雜糧粥不宜每天吃嗎
五穀為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣
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味合而服之,以補養精氣“,在2千多年前《黃帝內經》已經提出健康飲食的合理結構。 現代人生活水準提高,飲食精細化,魚肉、果菜等在飲食結構中所佔比例增加,導致飲食失調,疾病橫生。 因此,重建合理飲食對健康生活有相當意義。
在古代,五穀沒有粗雜糧的分別,50年代起,我國從口糧制度管理出發,將糧食人為地分為主糧、雜糧,或稱細糧、粗糧。 大米和小麥被稱為細糧,其他就成了粗糧或雜糧。 隨著研究深入,人們發現,粗雜糧除了與細糧一樣有豐富的營養價值外,還有多種治病防病功能。 下面介紹日常幾種粗糧、雜糧的營養及防病價值。




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