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標題: 常吃玉米會讓人發胖嗎多吃不會增肥反而利於減肥 [打印本頁]

作者: gdegdrreg 時間: 2024-9-21 12:10 標題: 常吃玉米會讓人發胖嗎多吃不會增肥反而利於減肥

一、吃玉米會胖嗎
　　玉米的吃法
相信對於玉米的吃法，我們都十分清楚。一般情況下煮熟即吃，當然也可以用來煮湯，也可粉碎后作成玉米粥、玉米餅，膨化后的爆米花體積大，食後有飽脹感，含熱量很低。
吃玉米會胖嗎
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玉米被人們稱之為減肥食物，俗稱苞谷、棒子、蜀黎等。每一百克玉米當中包含82006千焦耳的熱量，僅僅比米飯的熱量多出些許，因此吃玉米並不會讓人長胖。此外，每100克玉米當中還包含粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克。它對於人體的健康起到非常好的正面作用。作為粗糧的玉米可以促進消化和吸收，對於減肥也起到很好的輔助作用。
　吃玉米的功效
玉米當中含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，這些元素對於降低血清、膽固醇等有很好的效果。當然，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。對於長期使用電腦的人群可以通過多吃玉米而緩解眼睛疲勞。
吃玉米的注意事項
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雖然吃玉米並不會使用發胖，但並不意味著大量吃玉米而不會讓人變肥。因此，小編建議吃玉米要適可而止。
二、玉米的食療價值
1.可利用能量高。玉米的代謝能為14.06mj/kg，高者可達15.06mj/kg，是谷實類飼料中最高的。這主要由於玉米中粗纖維很少，僅2%; 而無氮浸出物高達72%，且消化率可達90%; 另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之間。玉米為一年生禾本科植
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物，又名苞谷、棒子、六穀等。據研究測定，每100克玉米含熱量196千卡，粗纖維1.2克，蛋白質3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含礦物質元素和維生素等。玉米中含有較多的粗纖維，比精米、精麵高4-10倍。玉米中還含有大量鎂，鎂可加強腸壁蠕動，促進機體廢物的排泄。玉米上述的成份與功能，對於減肥非常有利。玉米成熟時的花穗玉米須，有利尿作用，也對減肥有利。
玉米可煮湯代茶飲，也可粉碎后製作成玉米粉、玉米糕餅等。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但食后含熱量很低，也是減肥的代用品之一。
2.亞油酸含量較高。玉米的亞油酸含量達到2%，是谷實類飼料中含量最高者。如果玉米在日糧中的配比達50%以上，僅玉米即可滿足豬、雞對亞油酸的需要量（1%）。

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