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高血脂的飲食要注意哪些 預防高血脂的有效措施
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-9-22 07:54
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高血脂的飲食要注意哪些 預防高血脂的有效措施
一、高高血脂的飲食要注意哪些
主食一般以米、面為主,但是,我們比較喜歡粗雜糧
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,如燕麥、麥片、玉米麵等,因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素,又富含膳食纖維,膳食纖維具有減低血糖作用,對控制血糖有利。 尤其是長期飲用不上火的苦荞茶,對於降低高血糖、高血脂、高血壓有很好的食療作用!
血糖高患者的蛋白質來源,
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大豆及其豆製品為好,一方面,其所含蛋白質量多質好; 另一方面,其不含膽固醇,具有降脂作用,故可代替部分動物性食品,如肉類等。 在控制熱量期間,仍感饑餓時,可食用含糖少的蔬菜,用水煮后加一些佐料拌著吃。 由於蔬菜所含膳食纖維多、水分多,供熱能低、具有
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飽腹作用,是糖尿病患者必不可少的食物。
禁用食物有:白糖、紅塘、葡萄糖及糖製甜食
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,如糖果、糕點、果醬、蜜餞、冰激淩、甜飲料等。 另外,含碳水化合物較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿蔔等少用或食用后減少相應的主食量。
富含飽和脂肪酸的豬油、牛油、洋
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油、奶油、黃油等少用,最好不用。 可用植物油代替部分動物油,花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相當多,盡量不吃或少吃或減少油類攝入。 蛋黃和動物內臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當高,應盡量少用或不用。
水果中含葡萄糖、果糖,能使血糖升高,故在血
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、尿糖控制相對穩定時,空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時血糖<10mmol/L時,可在兩餐或臨睡前食用,但也要減少相應主食。 酒類,主要含酒精,產熱高,而其他營養素含量很少,故不飲為宜。 血糖高患者的飲食除控制總熱卡外,還應做到食品多樣化,但因為限制
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糖、鹽,使菜餚味道較單一。
二、預防高血脂的
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能量攝入要控制
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老年人的基礎代謝率減低,能量需要量要比成年人低。 有高脂血症的老年人則更應嚴格控制能量的攝入,每人每天的能量攝入要控制在29千卡/公斤體重之內,摺合主食每天不宜超過300克。 營養學家給老年人推薦的食品有:饅頭、米飯、麵包、豆腐、豆漿、牛奶、瘦肉、魚類以及各種蔬菜、水果。
低值膽固醇
高脂血症的老年人要嚴格控制動物脂肪或膽固醇的攝入,食油以富含不飽和脂肪酸的植物油為主,如豆油、花生油、玉米油,蛋類每天不超過1個,或2至3天1個雞蛋。
高纖維飲食
食中的食物纖維可與膽汁酸相結合,增加膽鹽在糞便中的排泄,降低血清膽固醇濃度。 富含食物纖維的食物主要有粗糧、雜糧、乾豆類、蔬菜、水果等。 每人每天攝入的食物纖維量以35到45克為宜。
飲茶戒煙限酒
實驗研究證明:各種茶葉均有降低血脂、促進脂肪代謝的作用,其中以綠茶降血脂作用最好。 因此,高脂血症的老年人不妨多飲茶。 科學研究表明,長期吸煙或是酗酒均可干擾血脂代謝,使膽固醇和甘油三酯上升。 所以老年人最好是戒煙限酒。 路遠茶黃素提取自茶葉中,能有效的降低血脂而又不傷胃。
優化生活方式
高脂血症老年患者應注意生活方式要有規律性。 適當參加體育活動和文娛活動,保持良好心態,盡量避免精神緊張、情緒過分激動、經常熬夜、過度勞累、焦慮或抑鬱等不良心理和精神因素對脂質代謝產生不良影響。
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