標題:
海帶做法有哪些 兩大好吃又營養的菜譜為你而介紹2
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-9-22 10:12
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海帶做法有哪些 兩大好吃又營養的菜譜為你而介紹2
3、倒入海帶絲,稍加翻炒,加生抽、白糖進行調味,繼續翻炒
4、最後倒入剁椒翻炒片刻,撒入蔥花即可
海帶燉豬蹄
用料:黃豆、姜、花椒、老抽、料酒、水、八角、食鹽、豬蹄、海帶(干)
做法步驟:
1、豬蹄洗净對半剖
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開,涼水入鍋緊一下
2、緊好后取出切成幾塊,再放回鍋中,煮出血沫撈出
3、豬蹄洗净,鍋內重新加水,放入豬蹄后加入姜、八角、花椒、料酒和老抽,大火燒開後轉小火燉煮,約半小時後放鹽
4、取袋裝海帶絲和
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黃豆清洗浸泡,放置一邊備用,待豬蹄燉至能用筷子戳進去的時候,放入黃豆和海帶絲,燉至軟爛即可。
三、海帶適宜哪些人群海帶雖有很高的營養價值和一定的藥用價值,但是海帶適宜哪些人吃呢?
因為海帶中含有大量的碘,碘是
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甲狀腺合成的主要物質,如果人體缺少碘,就會患「粗脖子病」,即甲狀腺機能減退症,所以,海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品; 海帶中含有甘露醇、鉀、煙酸等,高血壓、慢性氣管炎、貧血、水腫者宜多食;
海帶中含有優質蛋白質和不飽和脂肪酸,心臟病、糖尿病可多食; 海帶還有禦寒的作用。 冬天怕冷的人經常食用,可有效地提高自身的禦寒能力; 海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外,從而減少放射性物質在人體內的積聚,也減少了放射性疾病的發生幾率,所以頭髮稀少者可以多食海帶,常食海帶可以讓秀髮潤澤烏黑。
需要注意的是孕婦與乳母不可過
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量食用海帶,因為胎兒和嬰兒如果攝入太多的碘,會造成甲狀腺功能障礙問題; 海帶偏涼,脾胃虛寒的人慎食; 吃海帶之後,不要馬上喝茶,更不要吃酸的水果,因為海帶中含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收; 得了甲亢的人就不要多吃海帶了,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。
四、海帶吃多了有沒有危害
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海带中含有丰富的碘元素,碘是人类必需的生命元素,在人体的生长发育过程中起着重要作用。人们可能会有疑问,海带吃多了有没有危害呢?
碘不可缺少,尤其是孕婦、乳母。 碘通常在人體中處在一個動態平衡的狀態,多餘的碘會隨尿排出,如果人體在發育與生長的不同時期缺碘則會對身體健康造成損傷。 碘對人體的作用是雙向的,合理的食用碘能夠保證我們的身體健康,碘雖好但是不可多食。 碘過多同樣會對健康產生不同程度的損傷,主要表現為甲狀腺損害如高碘性甲狀腺腫、克汀病、高碘甲亢、高碘甲低、高碘自身免疫性疾病、甲狀腺癌等。
碘尿測定通常情況下,吃的碘多,尿
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碘就多,吃的碘少,尿碘就少。 所以在日常生活中,尿碘是判斷我們吃碘多少的最敏感指標。
碘對人體的損害是一個長期的累積效應,碘過多引起健康的損傷目前是可防不可治的,要杜絕疾病的發生必須合理飲食,控制碘的攝入。 只要在日常生活中正確合理的食用碘,就就能夠保證我們的碘營養,也不需要再吃任何含碘保健品和碘強化食品。
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