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無花果怎麼煲湯 介紹無花果煲湯的功效與作用2
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-9-24 15:31
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無花果怎麼煲湯 介紹無花果煲湯的功效與作用2
3、放白果,再煮半小時。 最後關火,放無花果。
用無花果煲湯可以有多種多樣的做法,大家可以根據自己的喜好來進行烹製。
二、無花果煲湯的營養價值
無花果水分十足,甘甜多汁,是十分美味的水果。 用來煲湯可以起到提鮮的作用,使湯的味道更加鮮美。 下面我們就來看一下用無花果煲湯有什麼樣的營養價值吧。
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古老傳說中,無花果被稱為“聖果”,是祭祀用的果品。 現代研究發現,無花果中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分及芳香物質苯甲醛,可抑制癌細胞生成,可預防肝癌、胃癌的發生,延緩、抑制移植性肉瘤、自發性乳癌、淋巴肉瘤的發展或惡化,最終可致腫瘤壞死、退化。 無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養成分,能提高機體免疫功能。
用無花果煲湯,不僅可以吸收到無花果的營養,與無花果搭配食材的營養也能夠為人體所吸收,這樣會使湯的營養更為豐富和全面。
三、無花果煲湯的功效與作用
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無花果不僅味道非常美味,而且其中含有非常豐富的營養物質,對人體有很多好處。 那麼,用無花果煲湯會具有哪些功效與作用呢? 下面我們就來一起瞭解一下吧。
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養豐富而全面,除含有人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質外,還含有檸檬酸、延胡索酸、琥珀酸、奎寧酸、脂肪酶、蛋白酶等多種成分,具有很好的食療功效。 無花果性味甘、平,無毒。 潤腸止咳,清熱潤腸,解毒。 主治咳喘、咽喉腫痛、痔瘡、便秘。
無花果果實乳汁含有橡膠質等成分,遇酸易凝集成團,如空腹食之過多可導致胃石症,故不宜多食。 無花果性寒,故脾胃虛寒、腹痛便溏者忌食,此外,腦血管意外、脂肪肝、鐵鉀性週期性麻痹患者不宜食用,或慎食。
用無花果煲湯食用能夠清火解毒、健脾胃、補中氣等,非常適合我們在日常生活中經常食用。
四、無花果煲湯會破壞營養嗎
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無花果中含有大量的營養物質,食用之後對人體有非常多的好處,那麼,用無花果來煲湯會破壞掉無花果中的營養成分嗎? 下面我們就來一起瞭解一下吧。
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門冬氨酸含量最高,對抗白血病和恢復體力,消除疲勞有很好的作用; 無花果含有多糖,佔6.49%(乾重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用; 無花果含有大量對人體有益有無機元素成分,而不含有易致癌的Co、Cd、Pb等無機元素,對增強機體健康和抗癌能力有良好作用。 而這些營養成分不會因為加熱而受到破壞。
但是無花果中含有的一些維生素,會因為加熱而遭到一定的破壞,但是煲湯中的其他食材能夠豐富整道湯的營養成分,使湯的營養更加全面,所以總的來說,用新鮮無花果來煲湯還是有一定的營養價值的。
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