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標題: 才可以防輻射_抗輻射日常多補充6種營養素3 [打印本頁]

作者: gdegdrreg 時間: 2024-9-24 15:48 標題: 才可以防輻射_抗輻射日常多補充6種營養素3

膠原物質
食物中的膠原物質有一種黏附作用，它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外，而且其中動物皮膚所蘊涵的彈性物質還具有修復受損的肌膚的功能，可以減少輻射給皮膚帶來的傷害。富含膠原彈性物質的食品有海帶、紫菜、海參，動物的皮膚、骨髓等等。
　鞣花酸、阿魏酸
任何有能量的光線進到人體，特別是強的輻射線，會撞擊人體的細胞，將有的細胞打死、有的打壞，打壞的就容易產生癌變變成癌細胞。鞣花酸、阿魏酸會擋在細胞前，將光線吸收掉，讓細胞不會受到光線的射擊。而且有研究發現，鞣花酸會讓癌
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症細胞初期的癌細胞停留甚至回到正常細胞形態。富含這兩種營養素的蔬果首推草莓，每天吃7 到8顆草莓就能滿足需求。
葉黃素
人體的皮膚多少還可以反射部分輻射，只有眼睛完全赤裸在射線下無力自保，所以我們要特別注重對眼睛的防輻射保護，葉黃素主要作用在眼睛的視網膜上。富含葉黃素的食物是菠菜，人一天需要6 毫克左右的葉黃素，100 克菠菜就可提供5~6毫克葉黃素。葉黃素還藏在深綠色和黃色蔬菜里，花菜、玉米、紅薯也有葉黃素。
β 胡蘿蔔素和維生素A
維生素A對於維持正常
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的視覺功能具有非常重要的作用，而β 胡蘿蔔素同樣對眼睛防輻射起到重要的作用。它們可以補肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在於各種動物的肝臟、魚肝油、蛋黃中。植物性食物只能提供維生素A原。 β-胡蘿蔔素主要存在於胡蘿蔔、西紅柿、波菜、韭菜、杏、紅薯等綠黃色蔬果中。
四、防輻射的食譜
1、木耳炒雞蛋
主料
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雞蛋三個; 黑木耳2克; 荷蘭豆50克; 對蝦去殼150克。配料：鹽少許; 沙拉油半勺; 清酒兩勺; 澱粉一勺; 醬油少許; 胡椒少許。
製作方法
1、將蝦線去掉，放鹽、澱粉和醬油進行調味。將木耳發好備用，荷蘭豆放在熱鹽水中焯一下，出鍋後控幹水分備用。
2、將雞蛋打入碗中放鹽調味，然後在鍋中倒入沙拉油，雞蛋炒熟後放入碗中備用。
3、剩下的沙拉油不要浪費，依次放入蝦、木耳、荷蘭豆，加入鹽、清酒和胡椒調味，最後再將雞蛋倒入，出鍋即可。
2、扁豆拌豆腐
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主料
切好的扁豆80克; 豆腐; 配料：橄欖油一勺; 米醋三勺。
製作方法
1、將扁豆在開水中焯上一分半鐘，然後過一下冷水，將豆腐放入微波爐中加熱40秒以去除水分。
2、將豆腐弄碎與扁豆拌在一起，加入米醋和橄欖油即可食用。
3、陳皮海帶粥
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陳皮海帶粥能防輻射
主料
海帶、粳米各100克，陳皮2片，白糖適量。
製作方法
1、將海帶用溫水浸軟，換清水漂洗乾淨，切成碎末; 陳皮用清水洗凈。
2、將粳米淘洗乾淨，放入鍋內，加水適量，置於火上，煮沸后加入陳皮、海帶，不時地攪動，用小火煮至粥成，加白糖調味即可。

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