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椰子肉怎麼吃_普及椰子肉的吃法技巧2
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作者:
gdegdrreg
時間:
2024-9-27 18:05
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椰子肉怎麼吃_普及椰子肉的吃法技巧2
2)鍋內放水,上火燒開,放入椰子肉、豬脊骨、蝦仁,燒開,撇去浮沫,待溢出蝦味后放薑汁,即可飲用。貼士:益氣生津,潤澤面色。
、椰肉焖雞
原料:雞一隻(約1250克)、椰肉300克、蔥頭100克、杏仁5克;
調(料:食油75克、蒜瓣10克、香菜10克、辣椒10克、香菜籽粉、小茴香粉各5克、椰汁、精鹽各適量;
做法:
(1)將雞洗净去頭腳剁成方塊,放入沸水煮至5成熟撈出控乾,椰肉切絲; 蔥頭、蒜瓣洗净切片,辣椒去蒂籽與杏仁一起搗泥,備用;
(2)把鍋燒熱后倒入食油,待油溫5成熱時,放入蔥頭片、蒜片、椰絲炒金黃色,盛入焖鍋,放入雞塊,辣椒、杏仁泥、香菜籽粉,小茴香籽粉、椰汁拌勻煮沸后,改用溫火焖至熟軟湯濃時,加精鹽調好口味,撒上香菜末即可。
三、椰子肉的營養價值
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椰子是棕櫚科植物椰樹的果實。 是典型的熱帶水果,我國的海南富產椰子。
椰子形似西瓜,外果皮較薄,呈暗褐綠色; 中果皮為厚纖維層; 內層果皮呈角質。 果內有一大貯存椰漿的空腔,成熟時,其內貯有椰汁,清如水、甜如蜜,晶瑩透亮,是極好的清涼解渴之品。
椰子果實越成熟,所含蛋
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白質和脂肪也越多,這是其他一般南方水果所不能比擬的。 椰汁和椰肉都含有豐富的營養素。 椰汁清如水甜如蜜,飲之甘甜可口; 椰肉芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可製作菜餚、蜜餞或做成椰絲、椰蓉食用; 椰子核可用來製成工藝品。
有食療經驗的人表示:
當脾胃倦怠、食慾不振、四肢乏力、身體虛弱時,將椰肉切碎,並加入適量的雞肉和糯米,蒸熟后飲食效力更佳,因為雞肉、糯米及椰肉三者皆滋補,用燉湯的方式處理,補益功效更加顯著; 椰子中加入冬瓜子可瀉肺火; 加性涼的雪肉或清補的黃耳可中和椰子的溫燥; 患寒咳時,也不妨吃些椰肉,能起到止咳、化痰的作用。
1、補充營養:
椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等,能夠有效地補充人體的營養成分,提高機體的抗病能力。
2、利尿消腫:
椰汁含有豐富的鉀、
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鎂等礦物質,其成分與細胞內液相似,可糾正脫水和電解質紊亂,達到利尿消腫之效。
3、殺蟲消疳:
椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用,飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲,用之於臨床,不僅療效可靠,且無毒副作用,是理想的殺蟲消疳食品。
4、駐顏美容:
椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素,經常飲用,能益人氣力,補充細胞內液,擴充血容量,滋潤皮膚,具有駐顏美容作用。
四、椰子肉怎麼弄出來
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在聊怎麼剝出椰子肉之前考一下大家,你造什麼是椰子汁,什麼是椰子水嗎? 其實椰子汁就是椰子肉榨成的汁液呢,一般會加工一番,因為椰子肉本身的味道不會太甜,不太好吃。 那麼椰子水呢? 我們打開椰子殼之後直接插入吸管喝的就是椰子水呢。
說到吃椰子肉,你是否感覺有些心塞呢,即使是把椰子肉剝開一塊塊,但是完整的把一塊椰子肉吃進肚子里還是有些難度。 接下來給大家準備了一道妙招,能輕鬆將椰子肉從椰子殼裡剝出來! 可能很多寶媽都清楚具體方法,還不造的快來get!
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1、放入鍋里蒸一蒸。 喝完椰子水之後將椰子放入鍋里隔水蒸15-20分鐘,取出稍微晾涼后,用勺子或者刀子挖出一塊,剩下的椰子肉會一下子都脫出來的。
2、也是加熱,不用鍋蒸,可以用微波爐。 微波爐叮一叮,具體方法和上面是相同的,不用蠻力暴力就能輕鬆吃到香香的椰子肉呢。
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