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營養菜譜有哪些 怎麼樣做出營養的飲食 粳米粥怎麼做2

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4、用勺子將食材朝一個方向攪拌幾次,大火燒煮。
5、等到步驟4將鍋里的水都煮開了之後,看到上面又浮沫,可以用勺子將它撇去,然後再開中小火繼續進行熬煮。
6、期間用勺子朝一個
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7、新鮮百合用清水洗净表面的泥污,用手掰開並撕去百合表面帶有的雜色物質。
8、處理好的百合放入砂鍋中。
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9、繼續中小火煮5分鐘左右至百合熟即可。
二、常吃鯽魚有益我們健康
烏豆煲鯽魚湯
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用料
鲫魚1條、烏豆2兩、眉豆2兩、花生2兩、陳皮1片。
營養價值及功效
鲫魚和胃補虛,除濕利水
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烏豆含蛋白質、脂肪、醣、維他命B1、菸酸等,能養血補虛,滋養調經。
眉豆含蛋白質,能滋養解熱,利水消腫。
花生含豐富蛋白質、脂肪、醣、及
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維他命A、B、E、K,和卵磷脂、膽鹼及鈣、磷、鐵等,能治營養不良,脾虛胃弱,養顏潤膚。
陳皮可調和藥性,通氣健胃,化痰理氣,止咳,還可以驅寒消滯。
製作方法
1、乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。
2、鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸
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软去瓤,备用。
3、锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可。
  葱香鲫鱼脯
食品用料
鲫鱼1条(约400克)
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,黄酒、酱油各5克,盐0.5克,糖7克,胡椒粉0.1克,味精1.5克。茴香1只,麻油、姜汁各1克,葱100克,汤25克,精油5 00克(实耗25克)。
制作方法
1、把鲫鱼洗净后斩去头尾,批成上下两片,再斩成5厘米见方的块,放入盐、姜汁、酒腌渍。葱切成长段。
2、油锅烧热,放入鱼块
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炸至外香内嫩(需复炸)捞出。
3、锅留底油,放入葱煸香,加入
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酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开,将鱼块浸入汁中,滴上麻油,即可出锅装盘。食品特点葱香浓郁,口味鲜美。切块 浸汁的葱烤鲫鱼,在口味与质感上均比整条烤制更佳。要领提示需复炸,葱 要煸香。
三、冬季补肾的药膳
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