一、薏米紅豆粥的做法步驟
薏米紅豆粥的做法一：家常薏米紅豆粥
食材
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豆20克、米10克。冰糖適量。
做法
1.薏米、紅豆、米均淘洗乾淨，薏米、紅豆分別用清水浸泡兩至三小時，備用。
2.鍋置火上，倒水煮沸，先放入薏米、紅豆煮沸10分鐘後加入米同熬成粥，加冰糖調味即可。
技巧
薏米、紅豆都是比較費火的食材，煮前先用清水浸泡可以省時省火。
薏米紅豆粥的做法二：蓮子薏米紅豆粥
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蓮子30克，乾燥百合30克，紅豆20克，白米40克。冰糖1小匙。
做法
1.將蓮子、百合洗淨泡發;紅豆洗淨後，浸泡2小時。
2.把白米洗淨後，將做法1中的食材及水一併放入鍋中，加水煮滾後，轉小火熬煮成粥。
3.最後加冰糖調味拌勻即可。
營養
百合可潤肺保肝，搭配蓮子食用，具有疏肝清熱的功效，還能緩解心神緊張的症狀。
薏米紅豆粥的做法三：百合薏米紅豆粥
食材
薏米50克，紅豆25克，鮮百合100克，白糖適量。
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1.將百合撕成瓣，撕去內膜，用鹽輕捏一下，洗淨，去苦味。
2.紅豆、薏米洗淨，煮熬至五成熟，加百合，文火熬至粥狀，加白糖調勻。
功效
潤肺益氣，利濕解毒。適用於濕疹、酒渣鼻等症。 |
