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“紅茶養胃”是否有道理

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fdgvfhghn發表於 2023-4-2 15:16 | 只看該作者

“紅茶養胃”是否有道理

　關於喝茶，民間一直流傳著這樣一種說法“綠茶傷胃，紅茶養胃”，有些人甚至認為胃不好的人應該多喝紅茶。這些觀點到底有沒有道理呢？
紅茶


　　對此，專家表示，茶葉中的茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，尤其在空腹的情況下刺激性更強。綠茶中的茶多酚含量較高，對胃的刺激會明顯一些，而紅茶是經過發酵烘製而成， 其中的茶多酚在發酵過程中發生了氧化反應，含量明顯減少，相對於綠茶來說對胃的刺激性也就更小了。但這並不意味著紅茶有養胃的功能，所以“紅茶養胃”的說法並不嚴謹。另外，胃不好適合喝紅茶的觀點也是錯誤的，因為對於胃酸過多的人，紅茶中的咖啡因不利於控制胃酸，反而可能會造成身體不適。
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　　國家一級品茶師建議，鑑別自己是否適合某種茶葉最好的方法就是親自品嚐，如果身體感到舒服即為適合自己的，感到不適的話就不要勉強。

　　那麼吃什麼養胃呢？


　　1、胃痛可以喝牛奶

　　其實喝牛奶還能緩解胃痛。牛奶中的蛋白質能中和胃酸而使胃痛緩解。但如果喝牛奶容易腹脹或腹瀉，就不要用這法子。

　　2、有胃病可以吃稀飯

　　因人而異。稀飯熬煮的時間比較久，會將米粒分解成雙醣或單醣，碳水化合物最容易刺激胃酸分泌，有的人還會嘔酸水。還有的人認為吃稀飯容易餓，不知不覺就吃得多，刺激胃酸分泌得更多，所以會不舒服。其實，如果想要好消化，吃乾飯時多咀嚼幾下，效果是一樣的。

　　3、吃飯可以配湯

　　只要多嚼，就沒關係。平常吃飯時喝點湯無妨，就怕是將飯和湯稀里呼嚕吞下去。這樣飯進胃裡時還是一粒粒的，就容易消化不良。
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　　4、胃痛可吃蘇打餅乾有效

　　別餓過頭最重要。蘇打餅乾可以中和一點胃酸，不過效果和其他食物差不多，好處是在於方便攜帶。重點還是不要餓過頭，讓胃酸過多而引發胃痛。

　　推薦食療膳食：


　　1、糯米江米紅棗粥 糯米、江米，性甘平、無毒，入脾胃。有暖脾胃，補中益氣，縮小便的功效。大棗“主心腹邪氣，安中養脾，助十二經。平胃氣，通九竅，補少氣，少津液，身中不足，大驚，四肢重，和百藥，久服輕身延年。” 以此二種藥食同源的原料共煮粥，經常食用，對胃寒有效。
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christian398發表於 2023-4-3 14:17 | 只看該作者
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