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青少年補鈣吃什麼好青少年補鈣食譜2

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二、青少年一定要補鈣嗎
  鈣是人體最重要的元素,有助於骨骼的生長。青少年時期是一個骨骼生長的關鍵時期。如果缺乏鈣質會導致嚴重的障礙,降低骨質密度,會導致骨骼脆弱,以後容易骨折。
  1.鈣的日均值必須每天至少1200毫克。
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玉米餅,種子和堅果都是很好的鈣的來源。如果你不能經常食用這些足夠的食物來源的鈣,你可以替換補充鈣的食物來源,以達到建議量。
  2.在青少年時期,骨骼快速的生長。應該注意鈣的攝取量。鈣的攝取量不足,可能會導致骨質疏鬆症的發展。青少年最好的鈣源,首先是低脂乳製品。其他鈣的良好來源,可以是鮭魚,豆腐(豆腐),某些蔬菜(西蘭花),豆類(豌豆和豆類),還有富含鈣的糧食和食品。
  3.男性比女性罹患骨質疏鬆症的比例高。所以男性飲食中的鈣在青春期和成年早期都應該保持充足。但是,更年期婦女應增加鈣的攝取量,以每日1200毫克為佳,65歲以上的女性如果他們服用雌激素替代療法。約每天1500毫克。
三、青少年補充鈣質的食譜介紹
  青椒炒蛋
  營養評估:雞蛋含有優質蛋白,其鈣含量
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也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。
  材料:雞蛋、尖椒、食鹽、大豆油
  做法:將青椒洗乾淨去籽,切碎;蛋打散,口佈切片待用;熱鍋入1.5大匙油,入青椒碎和口 Rud片翻炒1分鐘至斷生,加入鹽,炒勻;再倒入蛋液,將剩餘的油順鍋邊均勻淋入,待蛋液凝固,翻面略炒1分鐘,即可裝盤上桌。
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