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驚蟄時節暖胃粥品豬肝瘦肉枸杞葉粥

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 驚蟄養生吃什麼好?驚蟄節氣是二十四節氣之一,驚蟄節氣過後,天氣漸漸變暖,這個時候要注意調節飲食暖胃,粥水是滋養佳品,驚蟄節氣前後要多喝粥。那麼驚蟄節氣養生喝什麼粥呢?順應節氣養生最合宜,具體驚蟄節氣養生喝什麼粥,下面小編為你介紹。
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  豬肝瘦肉枸杞葉粥


  做法:大米150克,豬肝100克,瘦肉200克,枸杞葉150克,薑絲3g。枸杞葉擇洗乾淨,豬肝、瘦肉切片,瘦肉用少許生粉醃製5分鐘;大米淘洗乾淨,鍋中加入1500ml清水,用大火燒開後,加幾滴色拉油,倒入大米,沸騰後改用小火熬製20分鐘。改大火放入薑絲、豬肝、瘦肉,再倒入枸杞葉,煮滾兩分鐘,加入鹽和雞精調味即可。

  功效:枸杞補養肝腎、益精明目。豬肝有護肝、養血、明目的作用。瘦豬肉有滋陰養血、潤燥生津的作用。

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  做法:取小米100克,山藥70克,紅棗10枚,白砂糖15克。將小米用清水浸泡15分鐘;將紅棗用清水泡脹、去核;將山藥去皮、切成小塊。然後將準備好的紅棗和山藥塊放入用白砂糖調成的糖水中醃製30分鐘。最後將小米、山藥塊、紅棗一起入鍋,加適量的清水,一起熬煮至小米爛熟即可食用。

  功效:小米性微溫,有健脾和胃、改善消化功能的作用。山藥不熱不燥、性味平和,除寒熱邪氣,補中益氣,適合各種體質的人食用。大棗味甘性平,有補中益氣、養血安神的作用,對於脾胃虛弱、食慾不振、疲乏無力、心悸失眠等有一定的調理作用。將小米、山藥、紅棗一起熬粥食用,可以達到補中益氣、養肝的作用。
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