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大寒進補暖胃莫忘三“冬”

大寒進補暖胃莫忘三“冬”

  大寒養生吃什麼?大寒也是表示寒冷程度的一個節氣,同時也是一年中的最後一個節氣。中醫認為,最寒冷的季節是陰邪最盛之時,人們要特別注意從日常飲食中多攝取一些溫熱食物,以此抗寒、保養陽氣。那麼大寒養生吃什麼呢?下面就跟小編一起來看看。
大寒進補暖胃 莫忘三“冬”


  1、溫暖湯粥暖胃暖心

  冬季喝粥對身體是很有好處的,不但能起到保健作用,還可祛病養生,比如腎虛勞損、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒症人群,可以喝羊肉蘿蔔粥,待羊肉將熟時,取出蘿蔔不要,然後再將米放入羊肉鍋裡,早、晚餐溫熱服食,可助元陽、補精血、益虛勞,但牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等熱盛症者不宜食用。
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  2、大油大膩之後不妨試試這“三冬”

  “三冬”就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗。其中冬瓜的膳食纖維很多,可幫助降低血糖,還能降低體內膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。

  大寒到了,天氣寒冷,血管遇冷收縮後會導致血壓升高。此時人們的飲食也偏於高熱量、高脂肪,容易導致血糖和血脂偏高。這個時候,千萬別忘了冬日的看家“三冬”。

  “三冬”就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗。其中冬瓜的膳食纖維很多,可幫助降低血糖,還能降低體內膽固醇,降血脂,防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高,鈉鹽含量低,對高血壓患者而言也是不錯的食療佳品。
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  冬棗營養非常豐富,含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸,維生素C含量尤其豐富,可提高人體免疫力,預防感冒。此外,它還含有豐富的醣類以及環磷酸腺苷等,能減輕各種化學藥物對肝臟的損害,有效保護肝臟。

  甘蔗能補血潤燥,不但提神,還能清熱、下氣、補肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素,其中鐵含量特別多,素有“補血果”的美稱。入冬後,很多上班族常會感到頭暈嗜睡,反應能力下降,這時吃些甘蔗就大有益處。

  “三冬”性涼,一次不要吃太多,都別生吃,可在做湯或煮粥時加點。給大家推荐一道“冬瓜香菇海帶湯”:蝦米40克,冬瓜400克,海帶200克,鮮香菇20克,黃芪少許。海帶、冬瓜和香菇洗淨切塊,蝦米和黃芪分別洗淨。將海帶、蝦米、香菇和黃芪一起放入鍋內,加適量清水,下蔥段,薑片,煮約30分鐘,再加入冬瓜同煮至熟,以醬油、黃酒、鹽調味即可食用。
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