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虎皮尖椒的家常做法有哪些道地虎皮尖椒的做法介紹

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一、虎皮青椒的做法
  虎皮青椒是一道非常有名的川菜,也是十分大眾化的一道菜,只需要將青椒表面炒製得微微焦糊,外皮上斑駁的花紋就好像老虎皮一般,也因此得名虎皮青椒。虎皮青椒也因為青椒品種的不同而味道稍有區別(主要是辣或不辣了),下面我們就來看看虎皮青椒的做法吧!
  食材:青椒,蒜、豆豉醬、鹽、白糖
  做法:1 用小刀在青椒的表皮上劃上一些小口,注意力度,刀口不要劃得太深,以免破壞青椒的外形屈臣氏藥房屈臣氏藥房臺北店壯陽藥持久液春藥藥性藥增大丸西力士威而鋼樂威壯催情藥迷藥威而鋼樂威壯日本藤素印度卡其丸美國黑金西力士cialis德國愛神centos果凍威而鋼。                     
  2 將鍋子燒熱(即鍋中冒煙)後,把洗淨切好的青椒放入,用鍋鏟不停的按壓翻動。
  3 注意看青椒的表皮,當兩面都呈現出虎皮的模樣之後就把它盛出。
  4 往鍋中倒入適量的涼油,燒熱後放入蒜和豆豉,炒出香味。
  5 將炕好的青椒放入繼續翻炒,之後再加入少量的水燜一下。
  6 最好放入少許的白糖以及鹽調味,炒勻後就可以出鍋了。
  製作重點:1 青椒的挑選。要選鮮嫩一些,肉質很肥厚的那種,吃起來口感會很好。
  2 在為青椒表面劃口子的時候,注意口子的密度,不需要太密,能夠保證在烹調的時候入味即可。 、
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鍋子一定要燒熱到冒煙的程度,再放入青椒。
  PS:無論挑選的是辣的或不辣的青椒,吃起來都是極度開胃的,頗有唇齒留香的感覺。而且青椒屬辣椒的一種,還有「維C之王」的稱號呢,所以不要再將青椒當配菜了,讓它也做一回主角吧,保證會很令人難忘!
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