一、扁豆可以治療哪些疾病
扁豆治療各種疾病的藥用驗方，你知道多少呢？扁豆都可以治療哪些疾病呢？來看看下面中醫專家的詳細介紹：
扁豆有調和臟腑、安養精神、益氣健脾、消暑化濕和利水消腫的功效。
治脾虛慢性腹瀉：白扁豆30~60威而剛的適合人群 威而剛的真假 威而剛可以撐多久 什麼人不能吃威而剛 威而剛真的有效嗎 吃威而剛會中風嗎 威而剛可以一直吃嗎
公克，加水武火煮沸，轉文火煮30分鐘，飲汁、吃豆。此方對急性腸胃炎、嘔吐、洩瀉、暑濕也有良好的治療效果。
治糖尿病：白扁豆300克，浸去皮，碾為末，以天花粉汁和煉蜜為丸，如梧桐子大，每次服30丸，每日兩次，以天花粉汁送服。脾胃虛寒及患寒熱病者慎用。
治細菌性痢疾：紅扁豆子50克加紅糖20克煮熟服用，治療赤痢；白扁豆子50克加白糖20克煮熟服用，治療白痢。
治小兒消化不良：扁豆花15克，水煎加糖服。
治白帶症：白扁豆子30克，山藥30克，炒白術15克，水煎服，每日一劑，數日可癒。
二、扁豆飲食宜忌
扁豆適合脾胃虛弱、胸悶腹脹、呃逆、霍亂吐瀉、暑濕、脾虛洩瀉、煩渴、酒醉嘔吐、白帶過多患者食用。每次50～70克。扁豆的吃法很多，炒、煮、汆，做配菜都可以。扁豆供炒食，香糯可口。烹調前要先“抽筋”，即從果柄處抽去背、腹部兩條維管束(粗纖維)。扁豆含有血球凝集素，倘若半生半食吃，常引起頭昏、噁心、嘔吐等。炒食時務必文火煨煸，燒熟煮透，使這種有毒物質在高溫下變性失活，方可放心安全食用。
扁豆含有名為皂素和生物鹼的物質，這種物質有毒，人們吃了，輕者感到頭暈、頭痛，重者引起噁心、嘔吐和腹痛。防止吃扁豆中毒的辦法是，在做菜前先將扁豆加熱。方法有3種威爾剛安全嗎 威爾剛的學名有哪些 威爾剛多久吃一次 吃威爾剛會變大嗎 威爾剛可以空腹吃嗎 威爾剛會降血壓嗎：水焯法，將扁豆投入開水鍋中，熱水焯透，放入冷水中浸泡後再烹調；乾煸法，把扁豆放入燒熱的鍋內煸炒，炒至豆莢變色；過油法，把扁豆放人油鍋中炸一下，撈出濾乾油再烹調。若不採用上述三法而直接煸炒．最好長時間燜燒，這樣較安全。尿路結石者忌食扁豆。一次不可食用過多，否則會發生腹脹，易產氣，使人不快。扁豆種子烹調前應提早一天左右泡在水里，使豆子充分漲發。用扁豆粉乾搽患處，能解毒生肌．治痘毒引起的全身糜爛。 |
