追求減醣飲食 絕不能錯過低脂、低熱量的四大美味菇！
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追求減醣飲食 絕不能錯過低脂、低熱量的四大美味菇！
日本菇類第一品牌，不用洗就能下鍋的《好菇道》，教你做適合全家的美味菇料理！
《好菇道》（HOKTO）的菇類栽培過程完全不使用農藥、添加物，更以米糠、玉米梗（非基因改造）等天然原料作為培養基。每一朵菇菇都是在無塵室裡生長，並由一貫化機器進行採收，從栽培到包裝，皆無經過手部的接觸，嚴守最高等級的衛生標準。因此才能讓民眾打開包裝，無需清洗，就能立即下鍋。菇蕈豐富的營養價值有「素食的牛排」美稱，除了把菇蕈當作火鍋食材，還有許多創意又好吃的料理方式，《好菇道》教你掌握旗下四大明星菇之特色，輕鬆烹調出闔家喜愛的菇料理！
【鴻喜菇味噌湯】為應酬爸爸維持健康的好選擇
鴻喜菇含有食物中少見的鳥胺酸，含量是蜆的5~7倍，有助於促進新陳代謝，若爸爸應酬完隔日宿醉，可為其煮一鍋添加鴻喜菇的味噌湯，藉以提升活力；
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雖然以前，野生的鴻喜菇苦味十分強烈，但經不斷地改良，《好菇道》推出的第8代鴻喜菇已完全沒有苦味且富含蛋白質、膳食纖維、維生素B、鈣、磷等多項營養素，加上味噌是黃豆經麴菌發酵後所產生的製品，含有豐富蛋白質，且於酵素作用下分解成較小的營養分子，容易被人體吸收；同樣的，高湯與油豆腐亦富含蛋白質，而五臟六腑都是由蛋白質所構成，能為喝酒傷身後的宿醉者提供身體自行修復時的必需營養素。（詳細食譜請見文末連結）
【酪梨鮪魚拌雪白菇】減醣料理首選
炎炎夏日，胃口不佳，是許多女性視為調整體態的最佳時機，營養攝取卻也不能馬虎。好菇道提供的「酪梨鮪魚拌雪白菇」做法簡單，食材卻各個大有營養來頭，如：雪白菇低脂、低熱量，又富含膳食纖維和少見的維生素D，對於不愛曬太陽和關心排便順暢的女性來說，是至關重要的兩大營養素；酪梨含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質，能在醣分極低的情況下補充足夠的熱量，不容易肚子餓，是減醣飲食的神隊友；鮪魚在魚類中含有較高的DHA和EPA，同時也是低脂、低熱量的健康食材，加上蔬菜中含鐵量冠軍─紫蘇葉與檸檬汁的酸甜提味，一道營養滿分的減醣午餐5分鐘就能上桌。（詳細食譜請見文末連結
【輕盈華麗舞菇炊飯】高齡長輩的健康良方
家中長輩因活動量變少且牙口不好，食量越來越小，相較於準備滿桌菜餚，一碗食材豐盛、份量適中的舞菇炊飯會是更好的選擇。關鍵食材「舞菇」不僅肉質厚實、香氣四溢，還含有蛋白質、膳食纖維、維生素B群、礦物質以及獨有的多醣體MX Fraction成分，是許多糖友們每日必吃的健康食物，加上去骨雞腿肉的肉質軟嫩、蛋白質含量高，有助於長者補充肌力，而胡蘿蔔內含的維生素A和礦物質硒，對視力及身體防護力也大有裨益。（詳細食譜請見文末連結）
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【印度風霜降平菇口袋餅】讓孩子愛上吃菇菇
孩子愛挑食，怎麼辦？充滿異國風情的「印度風霜降平菇口袋餅」會是個好選擇！霜降平菇，是《好菇道》將日本人喜愛的平菇與歐洲平菇混種後所誕生的新品種，因其傘面有著漂亮的霜降狀花紋而得名，充滿鮮美菇汁且富含膳食纖維、蛋白質、礦物質…等諸多營養素，搭配印度咖哩粉的薑黃、鷹嘴豆具備的8種人體必需胺基酸，另還有小蕃茄的茄紅素、小黃瓜的多種維生素、紫洋蔥的硫化合物以及酪梨、橄欖油的不飽和脂肪酸，一只美味的口袋餅裝入滿滿的營養，外觀可愛又營養，一定會受寶貝的歡迎！ |
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