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番茄疙瘩湯怎麼做美味又營養番茄疙瘩湯
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發表於 2024-8-8 13:58
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番茄疙瘩湯怎麼做美味又營養番茄疙瘩湯
做法二:
材料:番茄3個,雞蛋2個,芹菜嫩葉一小把,番茄醬2湯匙,普通麵粉80克,大蔥3片,清水8ml,鹽1茶匙,白胡椒粉1/2茶匙
做法步驟:
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1、準備材料。
2.西紅柿洗淨後切成塊狀。芹菜摘掉嫩葉洗淨。蔥切片。
3.鍋子燒熱,倒入油放入大蔥片煸香。
4.後放入西紅柿塊。
5.翻炒至出湯後加入清水(1000ml),大火煮開後。
6.加入番茄醬攪拌後煮2分鐘。
7.趁這時間,用湯匙盛清水,一點一點的加入麵粉中,邊加邊迅速攪拌,一定要快。
8.不要讓麵成團,要攪拌成均勻的麵粉粒。千萬不要一次把水全加進去。
9.然後
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用筷子一點點的把麵粉顆粒倒入鍋中,不要一次性倒入,否則麵粉容易成團。把所有麵粉粒倒入之後。
10.用湯匙攪散,改成中火煮3分鐘。
11.調入鹽和白胡椒粉攪拌勻,然後將雞蛋打散,以畫圈的方式一點點倒入鍋中,行成蛋花。 12.關火,撒入芹菜葉即可。即可出鍋。
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