雞蛋是最優質可靠的蛋白質來源之一，含有有益脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，能健腦益智、保護肝臟、保護視力、降低血脂... 好處多到數不清，可以說，每天吃一個雞蛋，等於給身體享用了一次全營養餐。本能偉哥
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雞蛋的吃法多種多樣，可水煮、可炒菜、可蒸食、可做湯，怎麼吃才最營養呢？ 這個不能一概而論，男性和女性，老人和小孩，根據各自的身體狀況，最優吃法各不同。
米粥煮雞蛋
女人的益氣丸
由於生理原因，大多數女性都存在氣血兩虛的問題，而氣血不足又會導致其他毛病，比如皮膚粗糙暗黃、失眠多夢、頭髮乾枯掉髮等。 米粥煮雞蛋補益氣血的作用極強，相當於吃補中益氣丸，出生於中醫世家的國家高級營養師陳允斌強力推薦，除了補氣血，還可以讓血糖升得慢。
米粥煮的雞蛋，剝開來看顏色跟白水煮蛋有點不同，是潤澤的玉色，而且吃起來更香。
做法 |
