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人體缺鐵會臉色暗黃冬季5食譜補鐵好方法

人體缺鐵會臉色暗黃冬季5食譜補鐵好方法

冬季是滋補的關鍵季節,也是養生保健的最佳節氣,而有些人每到冬天就會面黃肌瘦,給人非常沒精神的感覺,這是身體不夠營養還是什麼問題呢,其實,面色黃大多是缺鐵,人體需要一定的鐵來均衡身體所需物質,那麼,人體內的鐵要如何補,吃什麼才能補貼改善臉黃的問題,接下來,小編就為大家帶來幾款食物在冬季食用最易補鐵。

  你該如何補鐵?
  多吃紅肉、瘦肉:
  肝臟、豬、牛肉、文蛤、豬或鴨血都是鐵的好來源,而且含有豐富蛋白質,可幫助鐵吸收。通常顏色愈紅,含紅血素鐵愈高。
  多吃高鐵蔬菜和豆類:
  穀類早餐食品、花生、紅豆、豌豆、黃豆等豆類,以及紅莧菜,蕃薯葉等深色蔬菜,不但含鐵量高,還含有幫助製造紅血球的葉酸,這些食物可以和瘦肉一起烹煮,增加鐵質吸收。康藥本鋪 春藥  壯陽藥  持久液 增大丸 犀利士  威而鋼 樂威壯 必利吉 必利勁
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  維生素C可以促進鐵質吸收:
  維生素C能促進身體對植物性食物裡的鐵吸收。因此,吃素的人可以多吃含鐵和維生素C的食物。像是瓜子、黑芝麻、堅果、髮菜、草莓等,或者進餐時配一杯柳橙汁,將可加倍人體對鐵的吸收。
  小心鈣的影響:
  牛奶或起司裡的鈣和磷酸鹽,會妨礙鐵的吸收。如果想多攝取鈣和鐵,最好錯開來。例如早餐或點心時間喝牛奶補充鈣質,午晚餐以攝取高鐵食物為主。
  烹調方法也很關鍵:
  葷素、果蔬搭配
  為了食物的營養均衡性,那麼提高植物性食物內鐵的吸收率,這是必不可少的。新鮮水果、蔬菜含大量維生素C,也能夠幫助增加鐵質的吸收。如:黑木耳炒肉末,可提高黑木耳的鐵吸收率;如果把豬血與豆腐加醋做成酸味湯,這也能夠提高鐵質的吸收。
  用鐵鍋、鐵鏟烹調食品
  為了補鐵,你不妨採用鐵鍋加鐵鏟來炒菜,這樣能夠增加鐵的攝入及吸收率。在用鐵鍋炒菜時,可適當加些醋,產生的新物質,能夠幫助促進鐵物質的吸收。
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  一、花生紅棗粥
  做法:在鍋中加入適量清水,燒開後下入100克花生仁,將花生仁煮爛,之後再倒入淘洗乾淨的糯米400克和適量清水,等水沸後加入紅棗50克,再轉為小火慢煮成粥,最後加入紅糖攪拌均勻即可。
  功效:糯米含有豐富的維生素B1、維生素b2、蛋白質、鈣、鐵、磷、脂肪、澱粉和醣類,營養非常豐富,是溫補強壯食物,花生含有豐富蛋白質及不飽和脂肪等營養元素,具有增強記憶力的功效。紅棗含有大量維生素A、維生素C和維生素E,以及胡蘿蔔素、磷等礦物質,具有增強人體免疫力的作用。
  二、木耳豬血湯
  做法:把250克豬血切成塊,50克木耳撕成小塊,把準備好的豬血和木耳下入鍋中,以大火燒開,用微火燉至血塊浮起,並用鹽進行調味。
  功效:豬血含有多種微量元素,木耳含有大量鐵,吃什麼補鐵,這道木耳豬血湯是不錯的選擇。
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  做法:把400克雞蛋放在適量清水中煮上10分鐘,去掉蛋殼,加入以醬油、料酒、紅茶、桂皮、八角、白糖、蔥、姜、鹽製成的調料包和適量清水,燒沸後,再以中火稍10分鐘。
  功效:雞蛋是人們都知道的營養食品,它含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、卵黃素、維生素、鈣、鐵、鉀等人體必須礦物質。
  四、韭菜炒雞蛋
  做法:把200克韭菜切成小段,雞蛋打好備用,把鍋燒熱後下入雞蛋,翻炒成小團後盛出,下入韭菜,以旺火快速翻炒,並加入適量鹽,再快炒熟後加入雞蛋,再翻炒幾下即可。
  功效:韭菜性味甘、溫,具有補肝腎的、助陽固精的作用。雞蛋具有養心安神、補血等功效。
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