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玉米麵脆餅做法步驟_鮮玉米營養價值2
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發表於 2024-8-17 13:55
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玉米麵脆餅做法步驟_鮮玉米營養價值2
黃金玉米脆餅的做法步驟
1.急凍玉米粒(已經煮熟的)
2.準備:吉士粉
3.將買回來的急凍玉米粒解凍之後清洗乾淨,瀝乾水份。
4.準備:生粉
5.準備生粉和吉士粉(加吉士粉有奶香的味道而且顏色更黃)
將適量的生粉和少許的吉士粉拌均勻。
6.將玉米粒
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放入生粉裡均勻的裹上生粉。
7.然後濾出多餘的生粉。
8.將少許的油放入平底不沾鍋燒熱然後將裹有生粉的玉米均勻擺放到鍋裡。
9.中火將鍋裡的玉米慢煎三分鐘定型之後放入適量的油將玉米淹過再中小火炸五分鐘(具體看玉米多少而定時間)
10.晃動平底鍋看到玉米餅成型了,將油倒出,(喜歡更香脆有點兒焦的可以再煎一兩分鐘)
11.將煎好的玉米餅放入準備好的廚房用紙上將多餘的油吸乾,趁熱灑些白糖在上面然後切塊趁熱吃,香噴噴脆卜卜。
黃金玉米脆
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餅的做法小貼士
1)做這款小點心可以加「吉士粉」以增加奶香味和色澤。
2)這款小吃可甜也可以鹹。
3)由於這款小點心不能翻動,所以一定中小火慢煎。
4)開始少油將玉米攤均勻煎定型之後再加炸幾分鐘香脆之後將油倒出來即可。
5)如果用新鮮的玉米先將玉米煮熟。
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