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香甜玉米汁的做法_多吃玉米有哪些好處2
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發表於 2024-8-17 13:48
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香甜玉米汁的做法_多吃玉米有哪些好處2
二、玉米榨汁的方法
玉米煮透再榨汁
在越來越注重養生飲食的今天,香甜的玉米汁格外流行。它不但有粗糧的營養,還有順滑的口感,美味又健康。外面賣的玉米汁價格不便宜,其實只要學會小撇步,在家做玉米汁也很簡單。
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一般榨果汁或蔬菜汁都直接用生的榨,但玉米卻不一樣,得「熟榨」。要將洗淨的玉米粒扒下來,加水煮開,這一步非常重要。
1.首先,直接用生玉米榨汁味道青澀,就算榨好後再煮開,味道還是不能去掉。
2.其次,玉米粒一定要煮透,如果煮的時間不夠,榨出來的玉米汁會渣水分離,喝起來就沒有濃稠順滑的口感了。煮好的玉米放涼後就可以榨汁了。加水要掌握分寸,不要太多也不要太少,一般三匙玉米粒搭配四匙水。
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.最後要提醒的是,榨玉米汁一定要用甜玉米,否則口感不夠清新自然。
喝玉米汁要比直接吃玉米效果更好些,這是因為把玉米粒打碎後,其更易被腸胃所吸收。在吸收的過程中,更容易轉化成其他的物質,或是以較小的分子與其他的物質結合,把致癌的細胞或是體內的致癌的分子給消失掉。這是十分關鍵的。喝玉米汁的時候,記得,最好是原味的,不要添加任何的添加劑。
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