為白色的顆粒狀，主要成分為蛋白質，維生素B1，B2等，能促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿，消水腫的作用，也被當做節食用品。 能使皮膚光滑，減少皺紋，消除色斑的功效，長期飲用，還能治療褐斑、雀斑、面皰，使斑點消失並滋潤肌膚。 屬碳水化合物，含有豐富纖維質，多吃具有減肥效果。
4.冬瓜粥—清熱瘦身
材料：新鮮冬瓜150克，大米100克。
做法：將冬瓜洗净，削皮后切成小
台灣享硬瑪卡官網塊，與米同煮成粥，入油鹽調味，分早晚食用。
功效：利尿消腫、清熱止渴、瘦身。
冬瓜：冬瓜含有多種維生素和人
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體必需的微量元素，可調節人體的代謝平衡。 冬瓜性寒，能養胃生津、清降胃火，使人食量減少，促使體內澱汾、糖轉化為熱能，而不變成脂肪。 因此，冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。 同時冬瓜有抗衰老的作用，久食可保持皮膚潔白如玉，潤澤光滑，並可保持形體健美。 此外冬瓜還有良好的清熱解暑功效。 夏季多吃些冬瓜，不但解渴消暑、利尿、還可使人免生疔瘡。 因其利尿，且含鈉極少，所以是慢性腎鹽水腫、營養不良性水腫、孕婦水腫的消腫佳品。
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粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會; 粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病; 粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
二、熬粥注意事項享硬瑪卡真假享硬瑪卡吃法享硬瑪卡禁忌
1、浸泡：煮粥前先將米用冷水浸泡半小時，讓米粒膨脹開。 這樣做的好處：a、熬起粥來節省時間; b、攪動時會順著一個方向轉; c、熬出的粥酥、口感好。
2、開水下鍋：大家的普遍共識都是冷水煮粥，而真正的行家裡手卻是用開水煮粥，為什麼？ 你肯定有過冷水煮粥糊底的經驗吧？ 開水下鍋就不會有此現象，而且它比冷水熬粥更省時間。
3、火候：先用大火煮開，再轉文火即
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小火熬煮約30分鐘。 別小看火的大小轉換，粥的香味由此而出！
4、攪拌：原來我們煮粥之所間或攪
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拌，是為了怕粥糊底，現在沒了冷水煮粥糊底的擔憂，為什麼還要攪呢？ 為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠。 攪拌的技巧是：開水下鍋時攪幾下，蓋上鍋蓋至文火熬20分鐘時，開始不停地攪動，一直持續約10分鐘，到呈酥稠狀出鍋為止。
5、点油：煮粥还要放油?是的，粥改文火
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后约10分钟时点入少许色拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最后再搁一块熬煮片刻，且绝不超过10分钟。这样熬出的粥品清爽不浑浊，每样东西的味道都熬出来了又不串味。特别是辅料为
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肉类及海鲜时，更应粥底和辅料分开。
7、淘米忌过于用力
谷类外层的营养成分比里
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层要多，特别是含有丰富的B族维生素和多种矿物质，而这些营养物质可以溶在水里。如果在淘米时，太过用力，会让米外层中的营养物质随水流失。另外，也不要用热水淘米，这同样会破坏其 中的营养物质。一般情况下，可先把沙子等杂质挑出，然后再淘洗两遍即可。 |
