一、無機鹽的概述
無機鹽
是存在於體內和食物中的礦物質營養素，細胞中大多數無機鹽以離子形式存在，由有機物和無機物綜合組成。人體已發現有20餘種必需的無機鹽，約佔人體重量的4～5%。其中含量較多的(>5g)為鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂、硫七種;每天飲食需要量都在100mg以上，稱為常量元素。另外一些含量低微，隨著近代分析技術的進步，利用原子吸收光譜、中子活化、等離子發射光譜等微吃西力士需要空腹嗎西力士是處方藥嗎西力士吃太多會怎樣吃西力士有後遺症西犀利士10mg可以每天吃嗎西力士會傷身嗎什麼人不能吃西力士西力士可以撐多久西力士5mg多久可以吃西力士嗎正常人可以吃西力士嗎西力士可以跟威爾剛一起吃嗎西力士25mg可以每天吃嗎
量的分析手段，發現了鐵、碘、銅、鋅、錳、鈷、鉬、硒、鉻、鎳、矽、氟、釩等元素也是人體必需的，每天膳食需要量為μg～mg稱為微量元素。
最重要的微量無機鹽(RDA < 200 mg/每日)分別是：
鉻(Cr) 鈷(Co) 銅(Cu) 氟(F) 碘(I) 鐵(Fe) 錳(Mn) 鉬(Mo) 硒(Se) 鋅(Zn) 碘的需求量相比其它在這份名單中的微量無機鹽為大，因此有時被認為是大量無機鹽。而鈉一般不被包括在“營養補充劑中”，儘管它的需求量很大，因為很多食物都含有鈉這無機鹽。
註：以上名單並非任何無機鹽作為營養補充的需求的認可準則。
二、無機鹽的所含元素
鈉
無機鹽
鈉是組成是
食鹽的主要成分。我國營養學會建議18歲以上成年人的鈉每天適宜攝取量為2.2克，老年人應取淡食。鈉普遍存在於各種食物中，人體鈉的主要來源為食鹽、醬油、醃製食品、煙燻食品、鹹味食品等等。
鈣
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