Tips：含脂肪、蛋白質、碳水化合物等營養物質，可有效預防軟骨病，具有健脾養胃、聰耳明目的功效，也可把大米換成小米或玉米麵。
二、3款養生粥做法與功效
一、健脾保肝增氣血的山藥紅棗粥
主料：山藥 100克、白扁豆5
台灣享硬瑪卡官網0克、紅棗五顆，去芯蓮子十幾顆，山楂條20克，葡萄乾20克。
做法：先將白扁豆紅棗泡浸泡，然後將白扁豆的表皮剝去，紅棗去核，山藥切成丁。 然後將白扁豆和山藥，蓮子一起放在砂鍋里煮，直到煮的酥軟。 最後將山楂條，葡萄乾加在裡面煮3分鐘即可。 （不喜歡酸甜口味的，也可以不加山楂條和葡萄乾。 白扁豆藥房有售，為扁豆的種子）
營養師講解：
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這道山藥白扁豆紅棗粥，最大的好處就是益氣健脾，保肝，祛濕，同時補血。 尤其是針對脾胃較為虛弱的人群，這款粥的效果就更好，適合春天保肝健脾，祛濕的需求，充足的血氣也會讓我們更有精神，面色更加紅潤，由於它們均味甘性平不會產生春季上火的現象。 當然更有減肥的效果，對運化功能較弱，脾胃虛弱的人群，這款粥可以是最適合不過了，説明改善人體正常的運化功能，把食物變成精華，增加氣血，把沒用的垃圾排除體外。 另外這款粥酸甜適口，營養也豐富，適合各類人群，對高血壓、高血脂都有很好的輔助治療作用。
二、美白潤肺的紅棗百合銀
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耳粥
主料：大米100克，紅豆50克，紅棗5顆，泡發銀耳一朵，百合少許。
做法：紅棗去核，銀耳摘掉根部黃色物質，干百合泡發，鮮百合剝片。 同時放在砂鍋里，大米煮軟，即可。 鮮百合需要在粥快好時加入，煮2分鐘即可，
營養師講解
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這款粥放入了可以補心瘦腹的紅豆，補血養顏的紅棗，潤肺美膚的銀耳及百合，功效不用說大家也會明瞭了。 我們著重講一下紅棗，這個時期非常推薦粥里加紅棗，其實不只是春季，任何季節都很適合，只是春天更好，它的主要功效就是有養血補肝、補中益氣，滋腎暖胃、增強機體免疫力; 紅豆是瘦腹瘦腰補心減壓力的聖品，銀耳含增加免疫力、降血壓、降血脂的多糖; 百合清肺美白潤膚。 所以，這樣一款粥，對於愛美的女性實在必不可少的。
三、香甜可口的瘦身紫薯桂花粥
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主料：紫薯100克、糙米、紫米、薏米各20克、红枣几颗、、糖桂花少许。
做法：先将薏米紫米淘洗干净用凉水泡好2小时，红枣去核，紫薯去皮切小块。然后先将紫米和薏米倒入砂锅加水大火煮开加大米和紫薯，开锅后关小火，直到煮软煮烂加糖桂花和红枣，煮开2分钟即可。
营养师讲解：
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这款味道非常香甜，有红薯的甘甜，糖桂花的清香，很是入口。选择紫薯是因为紫薯比红薯的营养价值更高，含有丰富的抗氧化物质花青素，也就是说可以帮助我们延缓衰老，这包括身体和皮肤等等，也含有丰富的膳食纤维，帮助我们润肠排毒素;紫米也是同样含有花青素，也是滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血明星;薏米可以利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹等功效，非常适合春天祛湿，常常和红豆搭在一起作为营养瘦身的美食之一。
需要注意的是，紫米含有很多天然色素，也是花青素，所以不宜过分搓洗。
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●小米南瓜粥
原料：小米150克、南瓜300克
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洗干净，放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂即可。
●红糖小米粥
原料：小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克
做法：
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1.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
2.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟即可。
●小米山药粥 |
