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醋溜高麗菜的做法幾種好吃又簡單的高麗菜做法3
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發表於 2024-8-14 17:01
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醋溜高麗菜的做法幾種好吃又簡單的高麗菜做法3
肉丸高麗菜湯
材料:豬絞肉500克,大白菜葉300克,鹽,白胡椒粉,薑10克,生粉1湯匙,雞蛋1個,蔥1根。
做法:
1.將薑也剁成泥,然後和豬肉混合,加入生粉,雞蛋,1/2茶匙鹽和少許胡椒粉,再加入少許冷水,一起攪拌
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,攪拌至肉能拔絲,這樣的肉丸才會嫩而且有彈性。
2.燒水,水開後,用匙滾或手擠肉丸放入煮。待肉丸漂浮時撈出,這樣肉丸不會煮太老。
3.將高麗菜放入水中煮,加少許鹽和胡椒粉調味,高麗菜煮2分鐘後加入肉丸再煮1分鐘左右就可出鍋了,撒上點蔥花。
皮蛋熗白菜
材料:高麗菜,皮蛋,辣椒油。
做法:
1.大白菜切一塊頭部,然後水裡放油鹽,汆燙好,要時間長一點,把白菜焯倒了。
2.把皮蛋切好。白菜焯後馬上過冷水,切好。
3.高麗菜、皮蛋、香菜、辣椒油、蔥蒜末、鹽拌勻。出鍋放油燒到冒煙,滋拉一下倒在高麗菜上面,拌開即可。
拌高麗菜絲
材料:
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高麗菜3-4葉,青椒2-3個,細粉絲1包。
做法:
1.泡粉絲:開水泡粉絲,10-15分鐘。
2.切絲:高麗菜和青椒切成細絲,越細越好。
3.拌菜:高麗菜絲、青椒絲、粉絲放入盆中,倒入醬油、香醋、胡椒、香油和鹽,拌一下即可。
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