1.普洱瓜瓜碰
材料:普洱茶叶10克,木瓜20克,哈密瓜20克。
做法:用开水冲泡普洱茶,木瓜和哈密瓜去皮,切丁,然后,把木瓜与哈密瓜一起投入普洱茶汤中,小木瓜的清香、哈密瓜的甜润与普洱茶香融合在一起,无论颜色还是味道真的很好!
2.普洱C+C
材料:普洱茶叶
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10克,柠檬1只,苹果半只。
做法:先把苹果去皮切成片,然后把泡好的普洱茶汤与苹果同煮,2分钟后,把柠檬汁倒入煮好的普洱苹果汤里(根据个人喜好,添加蜂蜜或冰块),一杯减肥又防便秘的“普洱C+C”就做好了。
3.普洱蜜柚茶
材料:普洱茶叶20克,新鲜去皮柚子100克、鲜陈皮1克、蜂蜜1匙。
做法:用开水冲泡普洱茶,然后普洱茶和所有材料混搭在一起。柚子是所有水果中富含vc的水果王。性微寒,多吃不上火,和性微热的普洱熟茶同煮,弥补了各自的弱点。
4.消食茶粥
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材料:麦芽30克,鸡内金10克,粳米50克。普洱茶叶5克。
做法:麦芽、鸡内金、普洱茶叶水煎去渣(可重复1次)取汁,加大米煮粥服食,每日2次。
5.普洱茶排
材料:猪排骨500克,普洱茶叶10克,调味品适量。
做法:排骨清洗乾淨,切成小塊,放入滾水中汆烫后撈出。 大蔥切成2釐米的小段,薑切片,大蒜去皮,用刀拍散。 排骨放入鍋中,加入普洱茶葉、蠔油、大蔥、薑片、大蒜和開水適量,文火燉制豬排熟后,食鹽、味精調味即成。
6.蓮茶雞煲
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材料:仔雞500克,鮮蓮子100克,鮮百合50克,枸杞子10克,鮮荷花2朵,普洱茶5克,麥芽粉、調味品適量。
做法:仔雞洗净,斬塊,用雞精、味精、鹽和麥芽粉腌2小時,放入蒸蒸至九成熟,取出放入沙煲內。 蓮子、百合、枸杞焯水後也放入沙煲內,加清水、高湯適量煮沸,加入普洱茶,加蓋,置於蒸籠蒸熟即成。
7.鵪鶉茶鴨湯
材料:普洱茶5克,鵪鶉1隻。 老鴨1隻,生薑、調味品適量。
做法:普洱茶用沸水沖泡數次取汁。 鵪鶉、老鴨去毛雜,洗净,與茶汁、生薑同放煲內,先用武火煲沸后,改為文火煲熟,調入適量食鹽、味精等即成。 |