三、玉米麵粥的做法技巧
玉米麵粥如果較為單一的話，不妨在粥中放入些堅果例如花生，核桃和芝麻等等，也可以放入果脯來吃，健康又更加美味。
三、這五類人群應該慎吃玉米台灣享硬瑪卡官網1、消化系統不好的人群
對於消化系統不好
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的朋友來說，最好不要食用玉米，因為玉米中屬於粗糧中的一種，食用之後會增加腸胃的消化負擔，容易引起靜脈破裂出血或者腸胃潰瘍出血，所以消化系統不好最好不要吃玉米，特別是對於那些患有肝硬化、食道靜脈曲張、或者是胃潰瘍的患者。
2、免疫力低下的人群
玉米中含有豐富的纖維素，食用之後，會阻礙人體對蛋白質的吸收和補充，還會降低脂肪的利用率，對於免疫力低下的朋友來說嗎，可能會造成對身體多個器官功能的損害。
3、體力勞動者
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對於體力勞動者而言，一般來說，勞動強度比較大，體內所需要的能量和熱量較多，而玉米中的能量較少，無法提供給這些人群體內所需的能量和熱量，所以體力勞動者不宜把玉米當作主食進行食用。
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4、處於生長髮育期的青少年
因為正處於生長髮育期的青少年，身體需要攝取很多的營養物質，而且他們對激素也有著特殊的生理要求，而過多的攝入玉米不僅會妨礙體內對營養素的吸收和利用，還會影響激素的合成，所以玉米吃多了，可
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能對少年的生長髮育帶來不利的因素，青少年應該少吃玉米為好。
5、老年人
針對老年人這一特殊群體，玉米也應該盡量少吃。 因為玉米中的食物纖維會對腸胃造成很大負擔，而老年人的腸胃本來就不是太好，玉米吃多了極容易引起消化不良、便秘等癥狀，不利於老年人的身體健康。
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四、玉米都有哪些營養價值呢
玉米的營養價值
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鈣：每100克玉米能提供近300毫克的鈣，幾乎與乳品中所含的鈣差不多。 豐富的鈣可起到降血壓的功效。
谷胱甘肽：玉米中的谷胱甘肽是近年來發現的一種長壽因數，它在硒的參與下，可生成谷胱甘肽氧化酶，這是一種抗老防衰、延緩衰老的成分。
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被人體吸收后能轉化為維生素A，具有防癌作用，而玉米中的植物纖維素則能加速致癌物質和其他毒物的排出。
維生素E：玉米中天然的維生素E則有促進細胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。
黃體素等：老年黃斑性病變（AMD）是眼睛老化所造成的疾
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病，嚴重時會造成視力缺損。 攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的幾率。 因此食用玉米可以對抗眼睛老化，預防老年黃斑性病變的產生。 |
