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肥腸怎麼做簡單好吃 告訴你兩種簡單易學的菜色做法

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gdegdrreg發表於 2024-9-20 11:36 | 只看該作者

肥腸怎麼做簡單好吃 告訴你兩種簡單易學的菜色做法

一、肥腸怎麼做好吃
豬大腸吃法多樣，能燒、能滷、能烤、能烩，如果對豬大腸情有獨鍾的人可能瞭解過普吉島的烤豬大腸，被醬料調上顏色的豬大腸，有點像脆皮烤鴨的顏色。 圈圈塊塊，吃起來十分有嚼勁，而且不會韌，一口猛咬下去，彷彿能咬出其隱藏的汁液，那勁頭實在是令人難以割捨，
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不能愛更多了。 油炸過的豬大腸也是十分的誘人，其金黃的外表，散發出迷人的香味，外脆里嫩，再加入一些辣椒粉，就算是街頭小吃，也成人間美味。
【香烤豬大腸】
原料：豬大腸、蔥、姜、蒜、、料酒、生抽、老抽、糖、鹽、青紅椒、食用油。
做法：
1、豬大腸洗净後鍋中放水，加蔥、薑
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片和料酒煮至熟。 肥腸洗凈后切小段。
2、鍋放油燒熱，加入大腸，炸至外皮金黃。
3、鍋中放油，放入蔥、姜、蒜片、大腸。
4、再加入料酒、生抽、老抽，加入糖，倒入適量的水，煨大腸。
5、最後加入鹽調味，倒入青紅椒放
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入翻炒出香味即可享用。
【脆炸大腸】
原料：豬大腸、料酒、蔥、姜、鹽、香料、油、醋、辣椒、蒜、紅糖、番茄醬、濕澱粉、麥芽糖。
做法：
1、將豬大腸用鹽洗净，除去粘液汙物。
2、用清水煮至軟，撈出。
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