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紅豆薏米粥的正確做法 夏天薏米紅豆粥怎麼做好吃
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gdegdrreg
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gdegdrreg
發表於 2024-8-12 16:00
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紅豆薏米粥的正確做法 夏天薏米紅豆粥怎麼做好吃
一、薏米紅豆粥怎麼做好吃
薏米紅豆粥的做法簡單如下:
主要材料有薏米、紅豆,首先將薏米、紅豆以溫水浸泡半日; 將薏米、紅豆、紅棗、仙鶴草一同放入鍋中; 加適量水煮成稀粥,最後撒上紅糖調味即可。 但這樣煮出來的薏米紅豆粥會有一種難聞的味道,薏米吃起來感覺澀澀的。 那薏米紅豆粥
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怎麼做好吃呢?
想要把薏米紅豆粥做的好吃,要注意幾點,分別是:1、選購好的薏米。 好的薏米粒大、飽滿、色白者。 選購薏米時,要先聞聞味道,好的薏米味道是甘甜或微甜的,顏色一般呈白色或黃白色; 2、紅豆和薏米需要浸泡半日左右,這樣才容易煮熟; 3、當薏米紅豆煮開后,關火,蓋上蓋子焖一小時,再煮開后,再關火焖一小時,這樣紅豆容易開花,容易熟,也比較好吃; 4、適當添加一些輔料,如紅棗、仙鶴
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草等調和味道,會令薏米紅豆粥比較好吃。
二、教你怎麼做薏米紅豆粥
薏米紅豆粥的做法如下:
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材料:紅豆,薏米,水,冰糖做法:1、紅豆薏米粥,準備同等分量的紅豆和薏米,洗乾淨后,紅豆大概需要泡兩三個小時,薏米泡一個小時就可以了。 2、然後要先煮紅豆,因為需要的時間長一點,煮開后,添一些涼水,再煮開后,再添涼水,這樣紅豆容易開花,容易熟,據說也比較香。 3、等紅豆煮開花后,放入薏米,大火煮開后,轉小火煮至粘稠,就放冰糖調味就可以了。
小貼士:薏仁較難煮熟,在煮之前需以溫水浸泡2-3小時,讓它充分吸收水分,在吸收了水分后再與其他米類一起煮就很容易熟了。 薏米紅豆怎麼熬都不會發黏發稠,底下總是熬爛了的紅豆和薏米,上面是淡紅色的湯,而
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薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里的。 薏米紅豆的功效主要就是祛濕,能夠祛除體內的濕氣,非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用。 能當飯吃,是祛濕健脾的佳品。
三、薏米芡實紅豆粥的做法
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