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缺鋅吃什麼最好 四大補鋅法讓你的孩子健康成長2

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gdegdrreg發表於 2024-9-10 11:57 | 只看該作者

缺鋅吃什麼最好 四大補鋅法讓你的孩子健康成長2

（3）熱鍋下油，放入薑絲，煸出香味后，隨即倒入金針菇、火腿絲，調入鹽、蠔油炒透，淋入水澱粉，最後倒入菜膽即可。
說明：此道菜含鋅量約12.9毫克，並富含兒童必須的氨基酸，可調節兒童體內的含鋅量。 紅、黃、綠顏色的搭配，很容易調動孩子的食慾。
2、圓白菜炒肉絲
原料：圓白菜、瘦肉、紅椒、大蒜、花生油、水澱粉。
製作方法：
（1）圓白菜、紅椒洗净切
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（2）肉絲加少許水澱粉腌好。
（3）燒鍋下油，把肉絲炒至滑嫩，倒出待用。
（4）熱鍋下油，放入蒜粒煸出香味，倒入圓
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白菜、紅椒炒至斷生，加入肉絲，調入鹽炒透，最後淋入少許水澱粉翻炒幾次即可。
說明：此道菜含鋅約14.88毫克。 圓白菜含各種維生素和抗壞血酸等，具有潤燥補虛的功效
3、油潑萵筍
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原料：嫩莴筍、蔥絲、橄欖油（或花生油）、水、花椒。
製作方法：
（1）將萵筍去皮洗净，切成6釐米長條狀。
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（2）己燒鍋加水，待水開後，放入萵筍，大火滾開後關火。 隨即放入盛有冷水的容器中，過水后撈出放入盤中，撒少許水醃制，並擺放好蔥絲待用。
（3）熱鍋下油至80°C左右，
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放入適量花椒粒，煸至花椒變黑關火，撈出花椒粒，將油淋入擺放好的萵筍上即可。
說明：此道菜清淡、爽口，含
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鋅約7.86毫克。 萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍，對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。
四、哪些寶寶需要補鋅
1、營養不良的兒童宜
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補鋅：在人體中已知的1300多種酶中，有數十種是含鋅的。 小兒處於生長髮育階段，對鋅的需要量較大。 因此，如發現小兒體弱多病，必要時可作含鋅量測定，在醫生的指導下服用鋅類藥物。
2、有厭食症的兒童宜補鋅
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：醫學上發現，兒童體內缺乏鋅元素不僅會影響正常的肌體生長髮育進程，而且還會出現多種症候，如食慾不振、味覺減退、疲乏、消瘦，甚至厭食等等，少數患兒還可能出現異食癖，常愛吃一些根本不能吃的東西，如石灰、泥土、磚塊、香煙頭、粉筆等等。
3、視力差者宜補鋅：因鋅參與了維生素A和視黃色醇結
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合蛋白的合成，並動員肝臟內的維生素A到血漿中，以維持血漿中維生素A的正常含量，有保持視力的作用，眼球中的鋅可使夜間視力增強。
4、免疫力差者宜補鋅：鋅在核酸合成中起重要作用。 當體內缺鋅時，胸腺萎縮，胸腺因數活性降低，T細胞功能減退，免疫功能下降，肌體極易受到微生物的感染。
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