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發表於 2024-8-12 08:34
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自製番茄蘿蔔牛腩番茄蘿蔔牛腩的營養價值蔬菜牛腩湯2
二、番茄蘿蔔牛腩的營養價值
一鍋熱呼呼的番茄蘿蔔牛腩是冬季裡最好的補充品了,在大冷天的喝一口濃湯,心裡都暖了吧。牛腩本身是溫性的,加上西紅柿的寒性,馬上中和了,所以既不用擔心吃了會上火,又不擔心體寒
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,大多人群都適合食用西紅柿燉牛腩。其中番茄燉牛腩還可以補血滋陰,對女性的身體更有利。對於貧血陰虛的人群來說,番茄燉牛腩更是聖品。
西紅柿是菜中之果,有著多種神奇功效,牛肉含有豐富的血紅素鐵,相對於植物中的非血紅素鐵會更
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容易被人體吸收。把番茄和牛腩結合在一起,既不會影響各自的功效,又不會發生相剋現象,而且營養均衡, 對人類健康起著重要作用。
牛腩的纖維較粗,吃了不容易消化,很多人也擔心這個問題,不過加入西紅柿那就解決了大家的這個煩惱, 西紅柿可以刺激胃腸粘膜蠕動,促進消化的作用。所以胃腸不好的人,
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也是可以放心大膽吃番茄燉牛腩的。我國古代醫學就發現了牛腩有治療消渴的作用,所以又糖尿病的患者也可以適當吃點西紅柿燉牛腩。
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